Sluoksniuotas moliūgų pyragas su majonezu ir česnaku
Ingridientai
- 500g moliūgas, nuluptas
- 2 kiaušiniai
- 4-5 šaukštai miltų
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 5-6 šaukštai augalinio aliejaus
- 2-3 skiltelės česnako
- ½ krūvos krapų
- 150 g majonezo
- 100 g kietojo sūrio
- vyšniniai pomidorai, pagal skonį
Indai
- trintuvė
- peilis
- pjaustymo lenta
- keptuvė
- dubuo
- valgomasis
Instrukcijos
- Smulkiai sutarkuokite moliūgą.
- Dubenyje sumaišykite kiaušinius ir miltus, pagardinkite druska ir pipirais.
- Įkaitinkite keptuvę ir patepkite aliejumi.
- Įdėkite apie 4-5 šaukštus moliūgų tešlos ir išlyginkite su šaukštu.
- Kepkite moliūgų blynus 2-3 minutes.
- Tada atsargiai apverskite ir kepkite dar 2 minutes.
- Tiesiog tuo pačiu būdu su likusia tešla.
- Kiekvieną keptuvę sutepkite aliejumi laiko.
- Česnaką ir krapus smulkiai supjaustykite, sumaišykite su majonezu, pagardinkite pipirais.
- Smulkiai sutarkuokite sūrį.
- Atvėsusius blynus sudėkite vieną ant kito ant salotų lėkštės, kiekvieną sluoksnį aptepdami padažu ir apšlakstydami su sūriu.
- Pagamintas pyragas, taip pat viršų ir šonus aptepkite padažu.
- Puoškite moliūgų pyragą pomidorų puselėmis.
- Tada palikite moliūgų pyragą atvėsti šaldytuve 2–3 valandas ir tarnauti.
