Sočios brokolių salotos su quinoa ir grybais

Sočios brokolių salotos su quinoa ir grybais

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 25 minučių

Su šiomis brokolių salotomis jums beveik nereikia jokių prieskonių, kad išryškintumėte ir paryškintumėte skonį. Riešutinio skonio quinoa puikiai dera su traškiais brokoliais ir yra praturtinta sultingais grybais. Šių sočiųjų, skanių, ilgai išliekančių ir prisotintų vitaminų brokolių salotų negalima praleisti.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Sočios brokolių salotos su quinoa ir grybais
Sočios brokolių salotos su quinoa ir grybais

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 25 minučių

Su šiomis brokolių salotomis jums beveik nereikia jokių prieskonių, kad išryškintumėte ir paryškintumėte skonį. Riešutinio skonio quinoa puikiai dera su traškiais brokoliais ir yra praturtinta sultingais grybais. Šių sočiųjų, skanių, ilgai išliekančių ir prisotintų vitaminų brokolių salotų negalima praleisti.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Žiema | Regionas: Europa | Paruošimas: Skrudinti, virti | Meniu: Salotos, garnyrai | Virtuvė: Vokiški receptai

Ingridientai

  • 250 g brokolių
  • 150 g quinoa
  • 1 sauja špinatų, mažųjų špinatų
  • 100 g grybų
  • 250 ml daržovių sultinio
  • 20 ml citrinų sulčių
  • 10 g aliejaus
  • druska, pagal skonį
  • pipirai , pagal skonį
  • Raudonosios paprikos milteliai, pagal skonį
  • Pavasariniai svogūnai, neprivaloma

Indai

  • puodas
  • sietas
  • pandė
  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • muštuvas
  • dubuo

Instrukcijos

  1. Užvirkite daržovių sultinį.
  2. Suberkite quinoa ir virkite apie 15 minučių.
  3. Brokolių kelmą supjaustykite ir brokolius padalinkite žiedynais.
  4. Įkaitinkite keptuvėje aliejų ir trumpai apkepkite brokolių žiedynus. .
  5. Grybus nuvalykite ir pakepinkite toje pačioje keptuvėje.
  6. Laikinius svogūnus nuplaukite ir supjaustykite įstrižais žiedais.
  7. Kvinoją sumaišykite su brokoliais, grybais ir svogūnais.
  8. Įmaišykite špinatų lapus ir citrinos sultis salotos.
  9. Brokolių salotos su aliejumi lengvai ir pagardinkite prieskoniais.

Jei pageidaujama, brokolių salotas galima papildyti kedro riešutais arba saulėgrąžomis.