Sodri moliūgų sriuba su vištienos krūtinėlėmis ir daržovėmis
Ingridientai
- 1 vištienos krūtinėlė
- 1l vandens
- 1 morka
- 1 svogūnas
- 1-2 stiebeliai saliero
- 2 skiltelės česnako
- 2-3 šaukštai augalinio aliejaus
- 400ml moliūgų tyrės
- 120ml plakamosios grietinėlės
- druska , pagal skonį Skonis
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- Paprikos milteliai, pagal skonį
- 100 g sūrio
- Žolelės, pagal skonį
Indai
- puodas
- trintuvas
- peilis
- pjaustymo lenta
- česnako presas
- keptuvė
Instrukcijos
- Vištienos krūtinėles ir vandenį sudėkite į puodą.
- Užvirkite ir troškinkite apie 30 minučių.
- Išimkite mėsą, leiskite atvėsti ir supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
- Vištienos sultinį atidėkite į šalį. puode.
- Tuo tarpu nulupkite morkas ir sutarkuokite ant stambios trintuvės.
- Nulupkite ir supjaustykite svogūną.
- Nuplaukite salierą ir supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
- Česnaką nulupkite ir perspauskite česnako spaudą.
- Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies.
- Įdėkite svogūną ir pakepinkite apie 5 minutes.
- Sudėkite morkas ir salierus ir patroškinkite dar 5 minutes.
- Tada sudėkite česnaką ir nukelkite nuo ugnies po 1 minutės.
- Teptos daržovės, vištiena, moliūgų tyrė, plakta grietinėlė, druska Į vištienos sultinį įpilkite pipirų ir paprikos miltelių ir išmaišykite.
- Viską užvirkite ir po kelių minučių nukelkite nuo ugnies.
- Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
- Įdėkite į sriubą lt ir išmaišykite, kad ištirptų.
- Prieš patiekdami susmulkinkite žoleles ir pabarstykite ant moliūgų sriubos.
