Sodri vištienos sriuba su ryžiais, daržovėmis ir grietinėle
Ingridientai
- 2 vištienos šlaunelės
- 1500-2000 ml vandens
- 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
- 1 svogūnas
- 1 stiebas salierų
- 3 skiltelės česnako
- 3 šaukštai miltų
- ⅓ šaukštelis itališkų žolelių
- 150 g ryžių
- 3-4 bulvės
- 1 morka
- 250 ml grietinėlės
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- Žolelės, pagal skonį
Indai
- keptuvė
- peilis
- pjaustymo lenta
- skustukas
Instrukcijos
- Vištieną užpilkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės, apie 40–45 minutes.
- Sultinį nukoškite ir mėsą supjaustykite gabalėliais.
- Įkaitinkite aliejų puode ant vidutinės-stiprios ugnies.
- Nulupkite visus daržovės.
- Svogūną ir susmulkinkite česnaką.
- Nesmulkinkite salierų, bulvių ir morkų.
- Įdėkite svogūną ir salierą į karštą aliejų.
- Kepkite 5–7 minutes.
- Pridėkite česnako ir kepkite dar 30 sekundžių.
- Suberkite miltus, gerai išmaišykite ir troškinkite dar minutę.
- Plona srovele, nuolat maišydami, supilkite sultinį.
- Suberkite itališkas žoleles, ryžius, bulves, morkas ir grietinėlė.
- Mišinį užvirinkite.
- Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite puodą ir troškinkite 20 minučių.
- Į sriubą įdėkite vištienos, pagardinkite druska ir pipirais.
- Sriubą virkite dar 5-6 minutes.
- Pabarstykite susmulkintomis žolelėmis ant vištienos sriubos ir nukelkite nuo ugnies.
