Šokoladiniai pyragaičiai su burokėliais ir juoduoju šokoladu
Ingridientai
- 2 kaušeliai burokėlių, vidutinis, šviežias
- 100 g juodojo šokolado
- 60 g sviesto
- 1 šaukštas brendžio
- 3 kiaušiniai
- 90 g miltų
- cukraus pudra, arba kakavos milteliai patiekimui
Indai
- Skardos folija
- Rankinis trintuvas
- Rankinis maišytuvas
- Kepimo forma, stačiakampė arba kvadratinė
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
- Burokėlį nuplaukite ir suvyniokite į aliuminio foliją.
- Kepkite burokėlius 180°C orkaitėje apie 1 valandą.
- Tada išjunkite orkaitę ir palikite burokėlį jame atvėsti .
- Tada nulupkite burokėlį ir sutrinkite rankiniu trintuvu iki tyrės; neturi likti didelių gabalėlių.
- Vandens vonelėje ištirpinkite juodąjį šokoladą ir 50 g sviesto.
- Sudėkite burokėlių tyrę ir brendį ir išmaišykite.
- Dideliame dubenyje rankiniu plaktuvu trumpai išplakite kiaušinius iki purumo. .
- Raudona Suberkite burokėlių ir šokolado mišinį bei miltus ir išmaišykite iki vientisos masės.
- Kepimo formą ištepkite riebalais ir supilkite tešlą.
- Šokoladinį pyragą kepkite 170°C orkaitėje apie 20 minučių.
- Leiskite atvėsti ir supjaustykite pyrago gabalėliais.
- Prieš patiekdami pabarstykite paruoštus pyragus cukraus pudra arba saldžiais kakavos milteliais.
