Šokoladinis pyragas su glajumi Kalėdoms
Ingridientai
Tešla
- 200g juodojo šokolado
- 200g sviesto
- 4 vidutinio dydžio kiaušiniai
- 80g cukraus
- 80g rudojo cukraus
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 žiupsnelis druskos
- 200g maltų migdolų
- 2 šaukštelis kepimo miltelių
- 1 a.š. kepimo kakava
- Meduolių prieskoniai, pagal skonį
Cukraus glajus
- 150 g cukraus pudros
- 2 šaukštai vandens
- Cukraus pabarstukai, pagal skonį
Indai
- Pot
- Dubenė
- Šaukštelis
Instrukcijos
- Sulaužykite šokoladą gabalėliais.
- Nuolat maišydami ištirpinkite su sviestu dubenyje virš karšto vandens vonelės.
- Išplakite kiaušinius su baltuoju ir ruduoju cukrumi, vanilės ekstraktu,
- meduolių prieskoniais ir druska iki kreminės masės.
- Migdolai , kepimo milteliai ir kepimo kakava.
- Sausus ingredientus pakaitomis sumaišykite su kiaušinių mišiniu į skystą šokoladą.
- Šokolado tešlą supilkite į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi.
- Šokoladinį pyragą kepkite karštoje orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje. laipsnių temperatūroje apie 30–35 minutes
- Leiskite pyragui atvėsti ant grotelių ir išimkite iš formos.
- Supjaustykite šokoladinį pyragą trikampiais gabalėliais.
- Į kiekvieną pyrago gabalėlį įdėkite cukraus arba Mikado lazdelių.
- Glajui: cukraus pudrą sumaišykite su trupučiu vandens.
- Torto gabaliukai Uždenkite glajumi zigzago būdu.
- Jei norite, papuoškite pabarstukais.
