Šokoladinis sausainių pyragas be kepimo su lazdyno riešutais ir vanile
Ingridientai
- 800g sausainių
- 100g lazdyno arba graikinių riešutų
- 200g cukraus
- 60g kakavos miltelių
- 240ml vandens
- 150g sviesto
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 120ml grietinėlės
- 120g šokolado
Indai
- dubuo
- peilis
- keptuvė
- puodas
- maišymo šaukštas
- kekso keptuvė
- spatulas
Instrukcijos
- Sausainius sulaužykite į mažus gabalėlius ir sudėkite į dubenį.
- Riešutus susmulkinkite ir paskrudinkite keptuvėje be aliejaus ant vidutinės ugnies 4-5 minutes nuolat maišydami.
- Leiskite riešutams šiek tiek atvėsti ir pridėkite prie Vieta į sausainius.
- Puode sumaišykite cukrų ir kakavą, užpilkite vandeniu ir gerai išmaišykite.
- Įdėkite sviestą.
- Kakavos masę pakaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies ir toliau kaitinkite dar 7 -8 minutes.
- Kakavos masę nukelkite nuo ugnies, nuimkite, suberkite vanilę ir palikite 10-15 minučių pailsėti.
- Šokolado mišinį sumaišykite su sausainiais ir riešutais.
- Formos dugną uždenkite pergamentiniu popieriumi.
- Supilkite sausainių masę.
- Šaukštu arba mentele išlyginkite.
- Uždenkite skardą maistine plėvele ir padėkite biskvitinį pyragą į šaldytuvą 50-60 minučių.
- Kremą užvirinkite. prikaistuvį.
- Nukelkite nuo ugnies, suberkite susmulkintą šokoladą, palikite 1 minutę, tada išmaišykite.
- Kreminė šokolado masė Įdėkite pyragą ir padėkite pyragą į šaldytuvą 3-4 valandoms.
