Soti bulvių sriuba su salierais ir dešra
Ingridientai
- 4-5 bulvės
- 3-4 morkos
- 2 svogūnai
- 1 stiebas saliero
- 3 skiltelės česnako
- 4 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 vištienos sultinio arba daržovių sultinio kubelis
- 1200-1500 ml vandens
- 1 šaukštelis druskos
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 1 žiupsnelis džiovinto mairūno
- 1 žiupsnelis saldžiosios paprikos miltelių
- 1 žiupsnelis malto muskato riešuto
- 5-7 dešrelės
- Šviežios žolelės, pagal skonį
Indai
- Pjaustymosi lenta
- Peilis
- Daržovių skustukas
- Stalo įrankiai
- Matavimo puodelis
- Užkeptuvė
- Medinis šaukštas
- Keptuvė
Instrukcijos
- Bulves, morkas, svogūnus ir česnakus nulupkite ir nuplaukite.
- Išvalykite salierą.
- Bulves ir morkas supjaustykite vidutiniais kubeliais.
- Smulkiai supjaustykite svogūnus ir salierus.
- Smulkiai supjaustykite česnaką.
- 3 šaukštai aliejaus viename Įkaitinkite didelį puodą.
- Kepkite jame bulves ant vidutinės ugnies maždaug 4-5 minutes.
- Sudėkite likusias daržoves ir patroškinkite dar 2-3 minutes.
- Ištirpinkite sultinio kubelius. karštame vandenyje.
- Supilkite sultinį į puodą Supilkite daržoves.
- Pagardinkite druska, pipirais, mairūnais, paprika ir muskato riešutu.
- Bulvių sriubą užvirinkite maždaug per 2-3 minutes.
- Sumažinkite ugnį.
- Sriubą troškinkite ant mažos ugnies apie 20 minučių, leiskite užvirti.
- Dešreles supjaustykite smulkiais griežinėliais.
- Įkaitinkite keptuvėje likusį aliejų.
- Kepkite joje dešreles apie 2- 3 minutes.
- Tada įmaišykite į bulvių sriubą.
- Sriubą troškinkite dar 5 minutes, palikite.
- Nuimkite puodą nuo viryklės.
- Bulvių sriuba su salierais ir dešrelėmis pagal Belie Papuoškite beną kapotomis žolelėmis.
- Patiekti su šviežia duona arba batonu.
