Soti lęšių duona su ryžiais, žolelėmis ir česnaku
Ingridientai
- 300 g lęšių, žali
- 1 l daržovių sultinio
- 3 šaukštai augalinio aliejaus, + šiek tiek tepimui
- 2 svogūnai
- 2 skiltelės česnako
- 300 g ryžių, virti
- 100 g kečupo arba barbekiu padažo
- druska, pagal skonį
- 1 šaukštelis žolelių mišinys, itališkas
- juodieji pipirai, pagal skonį
Indai
- Kepimo forma, kvadratinė
- Puodas
- Šakutė
- Dubenė
- Metele
Instrukcijos
- Lęšius sudėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu, palikite mirkti 1-2 valandas.
- Tada nukoškite, supilkite sultinį.
- Lęšius troškinkite 30-40 minučių, kol suminkštės.
- Tada nukelkite nuo ugnies ir sutrinkite šakute iki stambios tyrės.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175°C.
- Siaurą stačiakampį orkaitės indą ištepkite augaliniu aliejumi.
- Svogūną ir česnaką nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Kepkite augaliniame aliejuje 3–4 minutes, kol suminkštės.
- Dubenyje sumaišykite lęšius, troškintas daržoves ir ryžius.
- Įdėkite pusę kečupo, druskos ir prieskonių ir gerai išmaišykite.
- Supilkite lęšius. mišinio į indą.
- Paplokštinkite mentele .
- Lęšių duoną kepkite 1 valandą įkaitintoje orkaitėje.
- Kas 15 minučių sutepkite likusiu kečupu.
