Soti vištienos sriuba su manų kruopų kukuliais, bulvėmis ir mėsa
Ingridientai
- 2 vištienos šlaunelės
- 2 l vandens
- 1 kiaušinis
- druska pagal skonį
- 1 šaukštas sviesto
- 4-5 šaukštai manų kruopos
- 4-5 bulvės
- 1 svogūnas
- 1 morka
- 1-2 šaukštai augalinio aliejaus
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- Žolelės, pagal skonį
Indai
Lt
Instrukcijos
- Vištienos šlauneles sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite apie pusvalandį.
- Išimkite iškepusias vištienos šlauneles ir sudėkite į lėkštę.
- Atvėsinkite ir supjaustykite gabalėliais.
- Pirmiausia kiaušinį su druska ir minkšto sviesto, tada dubenyje lengvai išplakite su manų kruopomis.
- Palikite mišinį pastovėti, kol ruošiamos daržovės.
- Bulves nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir supilkite į verdantį sultinį.
- Virkite daržoves 15-20 minučių.
- Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Morkas nulupkite ir stambiai sutarkuokite.
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų.
- Kepinkite jame svogūnus 4- 5 minutes.
- Įmaišykite morkas ir virkite tiek pat laiko.
- Manų kruopų mišinį šaukštelį ar šaukštą į verdančią sriubą.
- Kad mišinys nepriliptų prie šaukšto, šaukštą suvilgykite šaltas vanduo.
- Įdėkite vištieną ir troškintas daržoves, druską ir pipirus.
- Leiskite sriubai virti apie 5-7 minutes n.
- Vištienos sriubą patiekite su manų kruopų kukuliais pagal skonį su kapotomis žolelėmis.
Vietoj vištienos šlaunelių taip pat galima naudoti visas kojeles, pirštelius ar vištienos krūtinėlę.
