Soti vištienos sriuba su vištienos skilveliais ir daržovėmis
Ingridientai
- 600g vištienos skilvelių
- 1 800ml vandens
- 4-5 bulvės
- 1-2 morkos
- 1 svogūnas
- 2-3 šaukštai augalinio aliejaus
- 2 skiltelės česnako
- Druskos, pagal skonį
- Juodieji pipirai, paragauti
- žolės, paragauti
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- puodas
- skustukas
- trintuvas
- česnako spaudiklis
- keptuvė
Instrukcijos
- Vištienos skrandžius gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite gabalėliais.
- Sudėkite skrandžius į puodą ir uždenkite šaltu vandeniu.
- Užvirkite.
- Vištienos skrandžius troškinkite 45–60 minučių ant silpnos ugnies.
- The Nuo paviršiaus nuimkite putas.
- Tuo tarpu nulupkite bulves, svogūną, česnaką ir morkas.
- Bulves supjaustykite mažais gabalėliais.
- Česnaką išspauskite per česnako presą.
- Morkas susmulkinkite mažais gabalėliais. arba smulkiai sutarkuokite.
- Supjaustykite svogūną.
- Sudėkite bulves į sultinį ir toliau virkite sriubą 15 minučių.
- Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų.
- Apkepkite svogūną ir morkas. 5-7 minutes.
- Įmaišykite susmulkintą česnaką ir toliau kepkite 1 minutę.
- Į sultinį suberkite apkepintas daržoves, druską ir pipirus.
- Vištienos sriubą virkite dar 10 minučių, tada nukelkite nuo ugnies .
- Sudėkite susmulkintas žoleles, uždenkite ir palikite pastovėti 5-10 minučių .
- The patiekite paruoštą vištienos sriubą su šviežia duona.
