Soti žirnių sriuba su bulvėmis ir keptomis daržovėmis

Soti žirnių sriuba su bulvėmis ir keptomis daržovėmis

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 705 minučių

Su morkomis ir bulvėmis yra sodrus ir skanus. Sriuba labai aromatinga dėl keptų daržovių iš morkų ir svogūnų.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Soti žirnių sriuba su bulvėmis ir keptomis daržovėmis
Soti žirnių sriuba su bulvėmis ir keptomis daržovėmis

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 705 minučių

Su morkomis ir bulvėmis yra sodrus ir skanus. Sriuba labai aromatinga dėl keptų daržovių iš morkų ir svogūnų.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo, Žiema | Regionas: Europa | Paruošimas: Virkite | Meniu: sriubos | Virtuvė: Vokiški receptai

Ingridientai

  • 200 g žirnių
  • 2 500 ml vandens
  • 1 svogūnas
  • 1 morka
  • 4 šaukštai augalinio aliejaus
  • 2-3 bulvės
  • druska, pagal skonį
  • pipirai, pagal skonį

Indai

  • dubuo
  • sietas
  • puodas
  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • skimeris
  • maišymo šaukštas

Instrukcijos

  1. Žirnius uždenkite 1 litru vandens ir palikite mirkti 10 valandų arba per naktį.
  2. Nuleiskite vandenį iš žirnių.
  3. Sudėkite žirnius į puodą ir užpilkite 2,5 litro vandens.
  4. Išvirę virkite ant silpnos ugnies apie 40 minučių, periodiškai pašalindami putas.
  5. Susmulkinkite svogūną.
  6. Sutarkuokite morką ant stambios trintuvės.
  7. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies.
  8. Svogūnai 2- Pakepinkite 3 minutes.
  9. Įdėkite morkas ir virkite dar 5 minutes.
  10. Bulves supjaustykite mažais gabalėliais.
  11. Į puodą su žirneliais sudėkite visas daržoves.
  12. Pagardinkite druska ir pipirais.
  13. Dar 15- Virkite 20 minučių, kol bulvės suminkštės.
  14. Prieš patiekdami leiskite žirnių sriubai pastovėti 15–20 minučių.