Sotus bulguras su moliūgu ir pomidorais

Sotus bulguras su moliūgu ir pomidorais

Porcijos: 2 asmenų | Paruošimo laikas: 30 minučių

Bulgur yra dažnas svečias ant kiekvienos šeimos stalo ir visada yra sotus ir skanus patiekalas. Pagal šį receptą bulguras ruošiamas su moliūgu, pomidorais, svogūnais ir česnakais. Ciberžolė suteikia jai ryškią spalvą ir puikiai papildo daržoves. Patiekalas puikus ir vizualiai, ir skoningai – moliūgas suteikia malonaus saldumo ir šiek tiek prieskonių.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Sotus bulguras su moliūgu ir pomidorais
Sotus bulguras su moliūgu ir pomidorais

Porcijos: 2 asmenų | Paruošimo laikas: 30 minučių

Bulgur yra dažnas svečias ant kiekvienos šeimos stalo ir visada yra sotus ir skanus patiekalas. Pagal šį receptą bulguras ruošiamas su moliūgu, pomidorais, svogūnais ir česnakais. Ciberžolė suteikia jai ryškią spalvą ir puikiai papildo daržoves. Patiekalas puikus ir vizualiai, ir skoningai – moliūgas suteikia malonaus saldumo ir šiek tiek prieskonių.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo | Regionas: arti ir Viduriniai Rytai | Paruošimas: virimas | Meniu: garnyrai | Virtuvė: Rytietiški receptai

Ingridientai

  • 100 g bulgur
  • 180 g moliūgų
  • 120 g pomidorų
  • 60 g svogūnų
  • 1 skiltelė česnako
  • 40 ml saulėgrąžų aliejaus
  • ciberžolė, pagal skonį
  • druska, pagal skonį
  • pipirai, pagal skonį

Indai

  • puodas
  • šaukštas
  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • keptuvė

Instrukcijos

  1. Užvirkite 250 ml vandens.
  2. Įdėkite bulgurą su žiupsneliu druskos.
  3. Virinkite ant mažos ugnies apie 10-15 minučių, kol visas vanduo išgaruos, o bulguras išvirs ir suminkštės. trupiniai.
  4. Moliūgą nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
  5. Nulupkite svogūną ir česnaką.
  6. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir smulkiai supjaustykite česnaką.
  7. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų.
  8. Įdėkite moliūgą. , svogūnas ir česnakas.
  9. Daržoves troškinkite 5 minutes. Kepkite ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol moliūgai suminkštės.
  10. Iškirpkite pomidorų viršų kryželiu.
  11. Pamerkite į verdantį vandenį 1 minutei.
  12. Iš naujo padėkite į ledinį vandenį, pašalindami odelę.
  13. Pomidorų minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.
  14. Pomidorų minkštimą kartu su Įdėkite į keptuvę su skrudintomis daržovėmis.
  15. Pagardinkite druska, pipirais ir ciberžole.
  16. Gerai išmaišykite. ir virkite ant vidutinės-stiprios ugnies dar 4–5 minutes, dažnai maišydami.
  17. Tada į keptuvę suberkite bulgurą.
  18. Išmaišykite puodą uždenkite ir troškinkite apie 3–4 minutes ir viskas!
  19. Bulgur šioje versijoje yra universalus garnyras ir puikus vegetariškas patiekalas sotiems pietums ar vakarienei.