Sotus grietinės pyragas su malta mėsa, baltagūžiais kopūstais ir daržovėmis
Ingridientai
- 250g kopūstų
- 1 svogūnas
- 1 morka
- 2 šaukštai augalinio aliejaus, + papildomai tepimui
- 350g maltos mėsos, mišraus
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 3 kiaušiniai
- 200 g grietinės
- 150 g miltų
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- sezamo sėklos, pagal skonį, neprivaloma
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- skustukas
- trintuvas
- keptuvė
- dubuo
- sietas
- kepimo indas
Instrukcijos
- Susmulkinkite baltuosius kopūstus.
- Svogūną ir morką nulupkite.
- Svogūną susmulkinkite, o morką sutarkuokite.
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų.
- Svogūną pakepinkite 5 minutes.
- Sudėkite morkas ir kepkite tiek pat laiko .
- Įdėkite maltos mėsos.
- Apytiksliai. Po 6-8 minučių į keptuvę suberkite ir kopūstus.
- Pavirkite dar 5-10 minučių ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.
- Kiaušiniai su ½ arbatinio šaukštelio druska ir grietinė dubenyje.
- Lėtai įmaišykite persijotus miltus ir kepimo miltelius, įsitikindami, kad neliktų gabalėlių.
- Pusę tešlos supilkite į aliejumi išteptą kepimo skardą.
- Tolygiai paskirstykite ant jos įdarą.
- Užpilkite ant viršaus likusią tešlą.
- Jei norite, ant viršaus pabarstykite sezamo.
- Grietinės pyragą su malta mėsa, baltagūžiais kopūstais ir daržovėmis kepkite apie 40-45 minutes 180°C temperatūroje ir iškart patiekite.
