Sotus lakštinis pyragas su kopūstais, svogūnais ir grybais

Instrukcijos

Tešla

1. Į dubenį supilkite šiltą vandenį.
2. Sutrupinkite mieles.
3. Gerai išmaišykite, suberkite cukrų ir druską ir vėl išmaišykite.
4. Pamažu suberkite miltus.
5. Įpilkite aliejaus ir minkykite tešlą
6. Palikti uždengtą šiltoje vietoje 1 valandai.

Įdaras

1. Kopūstą susmulkinkite.
2. Svogūną ir grybus susmulkinkite.
3. Keptuvėje ant silpnos ugnies įkaitinkite aliejų.
4. Den Sudėkite kopūstą su svogūnais ir grybais.
5. Pagardinkite druska ir išmaišykite.
6. Uždengę troškinkite įdarą, kol kopūstai suminkštės.
7. Leiskite įdarui visiškai atvėsti.

Pyragas

1. Padalinkite tešlą į 2 vienodais gabalėliais
2. Plonai iškočiokite vieną tešlos gabalėlį ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
3. Ištepkite ant jo įdarą.
4. Antrą tešlos gabalėlį iškočiokite, juo uždenkite įdarą ir užspauskite kraštus gerai kartu.
5. Tepkite pyragą plaktu kiaušiniu.
6. Kepkite lakštinį pyragą 180°C temperatūroje 30–35 minutes.