Sotūs moliūgų apkepas su sūriu iš orkaitės
Ingridientai
- 300g moliūgas, nuluptas
- 30-50g parmezano sūrio
- 50-60g miltų
- ½ šaukštelio kepimo miltelių
- 2 kiaušiniai
- ½ šaukštelio druskos
- ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
- cinamono, pagal skonį
- 1 valgomasis šaukštas daržovių aliejus
Indai
- trintuvė
- dubuo
- kepimo skarda
- valgomasis
Instrukcijos
- Sutarkuokite moliūgą stambiai arba vidutinio dydžio.
- Smulkiai sutarkuokite sūrį.
- Sumaišykite moliūgą ir sūrį dubenyje.
- Suberkite miltus ir kepimo miltelius.
- Įdėkite kiaušinius, druską, pipirus ir cinamoną. ir gerai išmaišykite.
- Su cinamonu galima naudoti ir kitus prieskonius.
- Aliejumi ištepkite kepimo skardą arba kepimo formą.
- Šaukštu ant viršaus uždėkite tešlos, suformuokite nedidelius blynelius ir atsargiai išlyginkite juos truputį.
- Orkaitę iki 200° Įkaitinkite C ir kepkite joje blynus apie 10 minučių.
- Tada apverskite ir kepkite maždaug tiek pat laiko, kol taps auksinės rudos spalvos.
- Moliūgų apkepas patiekite su pasirinktu padažu .
Šiam patiekalui idealiai tinka sviestinis moliūgas.
