Sotus moliūgų pyragas su vištienos filė ir svogūnais

Sotus moliūgų pyragas su vištienos filė ir svogūnais

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 90 minučių

Sotus paukštienos ir daržovių įdaras iš vištienos filė, svogūnų ir moliūgų puikiai dera su gardžia pasukų tešla. Skonis skanus ir labai maistingas.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Sotus moliūgų pyragas su vištienos filė ir svogūnais
Sotus moliūgų pyragas su vištienos filė ir svogūnais

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 90 minučių

Sotus paukštienos ir daržovių įdaras iš vištienos filė, svogūnų ir moliūgų puikiai dera su gardžia pasukų tešla. Skonis skanus ir labai maistingas.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo, Vasara, Žiema | Regionas: Europa | Paruošimas: kepti | Meniu: Sotūs kepiniai, Tortai | Virtuvė: Vokiški receptai

Ingridientai

Tešla

  • 450g miltų
  • 1 šaukštelis cukraus
  • 1 šaukštelis druskos
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 1 šaukštelis kepimo sodos
  • 150 g sviesto, minkštas
  • 2 kiaušiniai
  • 100 ml pasukų

Įdaras

  • 200 g vištienos filė
  • 200-250 g moliūgų
  • 1-2 svogūnai
  • druska, pagal skonį
  • pipirai, pagal skonį
  • 1 valgomasis šaukštas aliejaus
  • Indai

    • dubuo
    • maisto kombainas
    • keptuvė
    • kočėlas
    • peilis
    • pjaustymo lenta
    • virtuvės šepetys
    • dubuo

    Instrukcijos

    Tešla

    1. Atidėkite apie 2-3 šaukštus miltų.
    2. Likusius miltus sumaišykite su cukrumi, druska, soda ir kepimo milteliais maišymo dubenyje.
    3. Įdėkite minkštą sviestą ir gerai išminkykite.
    4. Vienas visą kiaušinį ir vieną kiaušinio baltymą kartu sumaišykite pasukas.
    5. Sumaišykite lygią tešlą, įsijokite miltus, kuriuos atidėjote.
    6. Uždenkite maistine plėvele ir palikite pastovėti kambario temperatūroje 20 minučių.

    Įdaras $ $

  • Vištienos filė ir moliūgą supjaustykite mažais gabalėliais .
  • Supjaustykite svogūną.
  • Viską sumaišykite dubenyje.
  • Pagardinkite druska ir pipirais ir gerai išmaišykite.
  • Moliūgų pyragas

    1. Atskirkite apie ⅔ tešlą, iškočiokite ir dėkite į riebalais išteptą kepimo formą.
    2. Tešlos pagrindą paskleiskite įdaru.
    3. Taip pat iškočiokite likusią tešlos dalį ir uždenkite įdarą.
    4. Suminkykite dviejų plokščių pyragėlių kraštus.
    5. Moliūgų pyragą sutrinkite su plaktu kiaušinio tryniu.
    6. Kelis kartus naudokite dantų krapštuką ant tešlos paviršiaus echen.
    7. Kepkite moliūgų pyragą 180 °C temperatūroje apie 40 minučių.

    Jei moliūgų pyragas per greitai paruduoja orkaitėje, jį galima uždengti folija.