Sotus žuvies pyragas su lašiša ir keptais svogūnais
Ingridientai
Įdaras
- 450 g lašišos filė, arba lašišos upėtakis
- 1-2 svogūnai
- 1-2 šaukštai sviesto + šiek tiek tepimui
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
Tešla
- 3 kiaušiniai
- 300 ml Kefyro
- ⅔ šaukštelis druskos
- 300 g miltų
- 10 g kepimo miltelių
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- keptuvė
- troškinys
- dubuo
- sietas
Instrukcijos
Įdaras
- Lašišą supjaustykite mažais gabalėliais.
- Svogūną nulupkite ir susmulkinkite.
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą.
- Kepkite svogūną 5 minutes, kol taps auksinės spalvos.
- Sudėkite žuvį ir virkite dar 3-4 minutes
- Pagardinkite druska ir pipirais ir dėkite į lėkštę.
Tešla
- Dubenyje išplakite kiaušinius su kefyru ir druska.
- Sumaišykite išsijotus miltus su kepiniu milteliai.
- Į kefyrą suberkite miltų mišinį.
- Tešlą gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
- Trinto indą ištepkite sviestu.
- Įdėkite pusę tešlos į troškinimo indą.
- Paskirstykite įdaras ant viršaus.
- Tada supilkite likusią tešlą.
- Kepkite orkaitėje apie 45 minutes 190°C temperatūroje.
- Išimkite žuvies pyragą iš orkaitės ir supjaustykite gabalėliais.
- Mėgaukitės pikantiškumu pyragas su arbatos puodeliu pietums ar vakarienei.
