Speltų duona su avižiniais dribsniais ir moliūgų sėklomis
Ingridientai
- 300 g pilno grūdo speltos miltų
- 200 g speltos miltų, 1050 tipo
- 1 šaukštelis druskos
- 450 ml vandens, drungnas
- 1 kubelis mielių
- 2 šaukštai avižų dribsnių
- moliūgų sėklos, pagal skonį
- aliejus , tepimui
Indai
- dubuo
- rankinis maišytuvas su tešlos kabliu
- kepalo skarda
- klijavimo teptukas
Instrukcijos
- Mieles ištirpinkite drungname vandenyje.
- Pamažu įmaišykite speltos miltus.
- Suberkite pilno grūdo speltos miltus ir gerai išminkykite.
- Į duonos tešlą suberkite moliūgų sėklas ir avižų dribsnius.
- Sutepkite duoną. keptuvę ir pabarstykite avižiniais dribsniais.
- Tešlą supilkite į skardą.
- Pabarstykite moliūgų sėklomis.
- Duoną įdėkite į šaltą orkaitę ir kepkite apie 50 minučių 225°C temperatūroje.
- Išverskite duoną. iš skardos ir leiskite šiek tiek atvėsti.
Mėgaukitės speltos duona su sriuba ar puodeliu pieno.
