Stutenkerlis su vaikais kepa pyragus iš mielinės tešlos
Ingridientai
- 1 kg miltų
- 400 ml pieno, šalto
- 35 g mielių, šviežių
- 100 g cukraus
- 20 g medaus
- 2 kiaušinių
- 150 g sviesto
- 1 valgomasis šaukštas druskos
- vanilės ankštis, pagal skonį
- Citrinos žievelė, pagal skonį
- 1 kiaušinio trynys
- Sultanas, pagal skonį
- Grūdų cukrus, pagal skonį
Indai
- dubuo
- peilis
- minkymo mašina
- dubuo
- virtuvės šepetys
Instrukcijos
- Miltus persijokite į dubenį, padarykite duobutę ir suberkite sutrupintas mieles.
- Nuimkite citrinos žievelę ir iš vanilės ankšties išskobkite sėklas.
- Įpilkite pieno, cukraus, medaus, citrinos žievelės, vanilės sėklos ir sviestas.
- Mikseryje 10- Minkykite 15 minučių.
- Mielinei tešlai uždengtą leiskite kilti mažiausiai 1 val.
- Iš tešlos suformuokite kumeles.
- Dėkite sultonus akims arba burnas.
- Leiskite kumelėms pakilti ant padėklo 15 minučių.
- Prieš kepdami aptepkite tešlą išplaktu kiaušinio tryniu.
- Jei norite, pabarstykite granuliuotu cukrumi.
- Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apytiksliai . 12 minučių.
