Subtilus biskvitas su šokoladiniu suflė ir šokoladiniu glajumi

Subtilus biskvitas su šokoladiniu suflė ir šokoladiniu glajumi

Porcijos: 10 asmenų | Paruošimo laikas: 150 minučių

Biskvitą vainikuoja šokoladinis suflė ir šokoladinis glajus ir tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Tortas susideda iš dviejų biskvito sluoksnių ir lengvo, aksominio suflė su šokolado atspalviu.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Subtilus biskvitas su šokoladiniu suflė ir šokoladiniu glajumi
Subtilus biskvitas su šokoladiniu suflė ir šokoladiniu glajumi

Porcijos: 10 asmenų | Paruošimo laikas: 150 minučių

Biskvitą vainikuoja šokoladinis suflė ir šokoladinis glajus ir tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Tortas susideda iš dviejų biskvito sluoksnių ir lengvo, aksominio suflė su šokolado atspalviu.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo, Vasara | Regionas: rytų Europa | Paruošimas: kepti, Šildyti | Meniu: pyragaičiai | Virtuvė: Rusiški receptai

Ingridientai

Biskvitas

  • 3 kiaušiniai
  • 80 g cukraus
  • 100 g miltų
  • vanilinis cukrus, pagal skonį

Suflė

  • 20 g želatinos lapelių, 12 lapelių
  • 5 kiaušinių baltymai
  • 40 g cukraus
  • 100 g sviesto , suminkštintas
  • 160 g saldinto kondensuoto pieno, šokoladas

Šokoladinis glajus

  • 80 ml grietinėlės
  • 100 g šokolado, juodojo šokolado

Indai

  • dubuo
  • dubuo
  • rankinis maišytuvas
  • miltų sietelis
  • spyruoklinė forma
  • kepimo popierius
  • virtuvės mentelė
  • tortų daliklis
  • puodas
  • šaukštas

Instrukcijos

Paruoškite suflė

  1. Želatinos lapelius pamirkykite šaltame vandenyje ir lengvai išspauskite.
  2. Ištirpinkite išspaustą želatiną šiltame vandenyje.
  3. Įmaišykite pusę cukraus ir leiskite šiek tiek atvėsti.
  4. Kiaušinių baltymus išplakite iki standumo, supilkite likusį cukrų ir vanilinį cukrų .
  5. Sumaišykite sviestą kartu su saldintu kondensuotu pienu.
  6. Į kiaušinių baltymus įmaišykite ištirpintą želatiną ir saldų sviestinį kremą.

Paruoškite biskvitą

  1. Išmaišykite kiaušinius su cukrus iki kreminės masės.
  2. Įsijokite miltus ir gerai išmaišykite.
  3. Spyruoklinę formą išklokite kepimo popieriumi ir supilkite tešlą.
  4. Kepkite biskvitą 180 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes ir leiskite atvėsti.
  5. Perpjaukite biskvitą per pusę skersai.

Surinkite tortą

  1. Įdėkite biskvito pagrindą į spyruoklinę formą.
  2. Ant viršaus ištepkite suflė kremą ir ant viršaus uždėkite antrąjį biskvitą.
  3. Įdėkite tortą į vidų. šaldytuvas, kad sustingtų.

Šokoladiniam glajui

  1. Įkaitinkite grietinėlę puode ir šokoladą leiskite jam ištirpti.
  2. Numeskite pyragą su šokolado glajumi ir leiskite jam atvėsti.

Biskvitinio pyrago suflė gali būti papuošta cukrinėmis lazdelėmis ir šokoladinėmis širdelėmis ir kepti gimtadieniams, vakarėliams ar kitoms šventėms!