Subtilūs cinamono suktinukai su kreminio sūrio kremu ir vanile

Subtilūs cinamono suktinukai su kreminio sūrio kremu ir vanile

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 116 minučių

Šie švelnūs mieliniai pyragaičiai, pagardinti skaniu cinamono skoniu ir padengti saldžiu grietinėlės sūrio glaistu, yra dangiško skonio. Dėl kreminio sūrio kremo jis tampa dar švelnesnis, o aromatas dar intensyvesnis. Šis skanus pyragas yra tikra amerikietiška klasika, apie kurią turėtų žinoti visi.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Subtilūs cinamono suktinukai su kreminio sūrio kremu ir vanile
Subtilūs cinamono suktinukai su kreminio sūrio kremu ir vanile

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 116 minučių

Šie švelnūs mieliniai pyragaičiai, pagardinti skaniu cinamono skoniu ir padengti saldžiu grietinėlės sūrio glaistu, yra dangiško skonio. Dėl kreminio sūrio kremo jis tampa dar švelnesnis, o aromatas dar intensyvesnis. Šis skanus pyragas yra tikra amerikietiška klasika, apie kurią turėtų žinoti visi.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo, Žiema | Regionas: Šiaurės Amerika | Paruošimas: kepti | Meniu: kepiniai | Virtuvė: Amerikos receptai

Ingridientai

Mielinė tešla

  • 115 g sviesto, + šiek tiek tepimui
  • 480 ml pieno
  • 100 g cukraus
  • 7 g aktyvių sausų mielių
  • 625 g miltų
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 2 šaukštelis druskos

Įdaras

  • 170 g sviesto, lydytas
  • 150-160 g rudojo cukraus
  • 2 šaukštai malto cinamono

Grietinėlės sūrio kremas

  • 110 g kreminio sūrio
  • 2 šaukštai sviesto, lydytas
  • 2 šaukštai pieno
  • 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 125 g cukraus pudros

Indai

  • dubenėlis
  • kepimo indas
  • peilis
  • plaktis
  • plėvelė
  • virtuvės šepetys
  • kočėlas

Instrukcijos

Paruoškite mielinę tešlą

  1. Išlydykite sviestą ir leiskite šiek tiek atvėsti, kol jis taps tik drungnas.
  2. Supilkite šiltą pieną į didelį dubenį.
  3. Įdėkite sviestą ir cukrų ir gerai išmaišykite.
  4. Supilkite mieles ant Supilkite pieną, palikite pastovėti 1 minutę.
  5. Įberkite 500 g miltų ir gerai išmaišykite.
  6. Uždenkite dubenį rankšluosčiu.
  7. Palikite mielinę tešlą šiltoje vietoje 1 valandai pakilti.
  8. Per tą laiką tešla turėtų padidėti beveik dvigubai. Jei ne, leiskite pastovėti dar pusvalandį.
  9. Tada suberkite kepimo miltelius, druską ir 95 g miltų.
  10. Dubenyje gerai išminkykite tešlą.
  11. Tada padėkite ant stalo ir pabarstykite likusiais miltais.
  12. The miltai gerai įmaišykite į tešlą minkydami.
  13. Tešla turi būti lygi, elastinga ir nebelipti prie rankų.
  14. Mielinę tešlą iškočiokite į maždaug 1 cm storio stačiakampį plokščią pyragą.
  15. Tešlos gabalas turėtų būti kuo tolygesnis.

Įdarui įdarykite mielines bandeles

  1. Įdarui mielinę tešlą tolygiai ištepkite lydytu sviestu.
  2. Tada pabarstykite ruduoju cukrumi ir cinamonu.
  3. Abu lengvai įspauskite į tešlą.
  4. Pradedant nuo ilgosios tešlos pusės Susukite ir perpjaukite per pusę.
  5. Tada kiekvieną gabalėlį supjaustykite į 7 lygias dalis, maždaug 4 cm pločio.
  6. Dvi apvalias kepimo formas ištepkite sviestu.
  7. Padėkite vieną sraigę, nupjautą pusę. žemyn, kiekvienos skardos centre.
  8. Aplink jį išdėliokite dar 6 cinamono suktinukus.
  9. Jei yra tik stačiakampio formos, išdėliokite cinamono suktinukus eilėmis taip, kad jie šiek tiek liestųsi.
  10. Kiekvieną kepimo indą uždenkite maistine plėvele.
  11. Padėkite į šiltą vietą maždaug 30 minučių .
  12. Tada nuimkite maistinę plėvelę.
  13. Kepkite cinamono suktinukus iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių iki auksinės rudos spalvos.

kreminis sūris

  1. Tuo tarpu sudėkite visus ingredientus kremui dubenyje.
  2. Sumaišykite mišinį plakikliu plakite, kol masė taps vientisa.
  3. Vanilės ekstraktą galima pakeisti žiupsneliu vanilino.
  4. Išimkite cinamono suktinukus iš orkaitės.
  5. Kol dar šilti, supilkite ant jų grietinėlės sūrio glajų tiesiai į kepimo skardą.
  6. Kiek įmanoma greičiau kremas šiek tiek susigers, cinamono suktinukus galima valgyti šiltus arba šaltus.