Subtilus erdvus obuolių pyragas su cinamonu
Ingridientai
- 5 kiaušiniai
- 160 g cukraus
- 1 pakelis vanilinio cukraus
- 180 g miltų
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 šaukštas grietinės
- 6-8 obuoliai
- 1 šaukštelis cinamono
- 1, 5 šaukštai cukraus
Indai
- skustukas
- peilis
- pjaustymo lenta
- dubuo
- rankinis maišytuvas
- šaukštas
- kepimo formos
Instrukcijos
- Obuolius nulupkite ir išimkite šerdį.
- Vaisius supjaustykite maždaug vienodais gabalėliais ir sudėkite į dubenį.
- Suberkite cukrų ir cinamoną ir išmaišykite.
- Išplakite kiaušinius į dubenį ir suberkite cukrų su vaniliniu cukrumi. .
- Mašykite mikseriu apie 10 minučių, kol taps blyški ir puri, kuri plakant turėtų padidėti mažiausiai 3 kartus
- .
- Atskirame dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir druska.
- Į Sudėkite miltų mišinį 3 dalimis, sumaišykite su šaukštu ir supilkite į šviesią, purią tešlą.
- Sudėkite grietinę ir vėl išmaišykite.
- 11″ kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir supilkite pusę tešlos.
- Mirkite ant tešlos užtepkite pusę obuolių įdaro.
- Uždenkite vaisius likusia tešlos dalimi.
- Kelis kartus bakstelėkite kepimo skardą ant stalo, kad ji išsilygintų.
- Dabar uždėkite likusius vaisius tešla.
- Įdėkite obuolių pyragą į įkaitintą orkaitę ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių.
- Prieš patiekdami leiskite obuolių pyragui atvėsti ir apibarstykite cukraus pudra.
