Subtilus šokoladinis suflė su juoduoju šokoladu ir vanile

Subtilus šokoladinis suflė su juoduoju šokoladu ir vanile

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 42 minučių

Įspėjimas, yra priklausomybės pavojus! Šis skanus šokoladinis suflė skonis tiesiog mirti. Neįtikėtinai skanus desertas yra visų laikų klasika tarp šokolado mylėtojų ir jį lengva pasigaminti namuose.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Subtilus šokoladinis suflė su juoduoju šokoladu ir vanile
Subtilus šokoladinis suflė su juoduoju šokoladu ir vanile

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 42 minučių

Įspėjimas, yra priklausomybės pavojus! Šis skanus šokoladinis suflė skonis tiesiog mirti. Neįtikėtinai skanus desertas yra visų laikų klasika tarp šokolado mylėtojų ir jį lengva pasigaminti namuose.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Žiema | Regionas: Europa | Paruošimas: kepti, Šildyti | Meniu: desertai | Virtuvė: Prancūzų receptai

Ingridientai

  • 3 šaukštai sviesto + tepimui
  • 3 šaukštai cukraus + dulkėms
  • 3 dideli kiaušiniai
  • 1 žiupsnelis druskos
  • ½ šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 90 g juodojo šokolado
  • ½ šaukštelio citrinos sulčių

Indai

  • Keraminės formelės, mažos
  • Šluotelė
  • Dubenė
  • Puodas
  • Šaukštelis maišymui
  • Rankinis maišytuvas
  • Šaukštelis

Instrukcijos

  1. Gerai ištepkite 4 mažas keramines formeles.
  2. Formų vidų pabarstykite cukrumi.
  3. Padėkite formeles į šaldytuvą.
  4. Atskirkite kiaušinio trynį nuo baltymo.
  5. Kiaušinių trynius išplokite su žiupsneliu druską ir vanilės ekstraktą sumaišykite su šluotele.
  6. Sulaužykite šokoladą į mažus gabalėlius ir sudėkite į dubenį su sviestu.
  7. Išlydykite šokoladą vandens vonelėje, retkarčiais pamaišydami.
  8. Nukelkite nuo ugnies ir palikite pastovėti. 2-3 minutes.
  9. Šiek tiek atvėsusį šokoladą sumaišykite su kiaušinių tryniais.
  10. Mikseriu ir citrinos sultimis plakite kiaušinių baltymus iki šviesių putų, 1-2 minutes. Palaipsniui suberkite cukrų.
  11. Kiaušinių baltymus plakite dar 2-3 minutes.
  12. Kiaušinių baltymus supilkite į šokoladą 3-4 etapais ir atsargiai išmaišykite mentele.
  13. Įkaitinkite orkaitę iki 200° C .
  14. Atšaldykite 10-12 minučių, tada supilkite į paruoštas formas.
  15. Plokštas suflė su mentele.
  16. Šokoladinį suflė kepkite įkaitintoje orkaitėje 12-14 minučių.