Sultingas citrininis pyragas su glajumi
Ingridientai
- 1 ½ puodelio miltų
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- ½ šaukštelio kepimo sodos
- 240g sviesto
- 1 ¼ puodelio cukraus
- 1 žiupsnelis druskos
- 3 kiaušiniai
- 2 puodeliai majonezo
- 3 citrinos, ekologiškos
- 1 ¼ puodelio cukraus pudros
Indai
- Citrusų trintuvas
- Citrusinių vaisių sulčiaspaudė
- Dubenėlis
- Rankinis maišytuvas
- Torto keptuvė
- Perchpopierius
- Metele
- Klijavimo teptukas
Instrukcijos
- Crinas nuplaukite karštame vandenyje ir nutarkuokite žievelę.
- Iš citrinų išspauskite sultis.
- Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, soda ir druska.
- Įdėkite sviestą į dubenį, suberkite cukrų. ir išplakite iki purios masės .
- Kiaušinius po vieną įmaišykite į sviestinį kremą.
- Į sviesto mišinį įdėkite citrinos žievelę ir majonezą.
- Miltų mišinį persijokite į sviesto mišinį ir maišykite mikseriu ant silpnos ugnies. .
- Supilkite 1/3 puodelio citrinos sulčių ir vėl išmaišykite.
- Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir supilkite tešlą.
- Kepkite citrininius pyragėlius 175 laipsnių temperatūroje apie 45-50 minučių.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
- Gledui sumaišykite cukraus pudrą su 2 šaukštais citrinos sulčių.
- Citrinų pyragą apliekite glajumi ir leiskite sustingti.
