Sultingas citrinų pyragas su vanile, citrinos sultimis ir citrinos žievele
Ingridientai
- 1 puodelis miltų
- 1 puodelis cukraus
- 1 p. Vanilinis cukrus
- 1 citrina, nevaškuotas
- 4 kiaušiniai
- Aliejus, tepimui
Indai
- trintuvas
- dubuo
- standinis maišytuvas
- rankinis maišytuvas
- virtuvės šepetys
- kepimo formos
Instrukcijos
- Nusmulkinkite citriną.
- Pusę citrinos ir išimkite kauliukus.
- Crinos gabalėlius sutrinkite trintuve.
- Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų.
- Kiaušinių trynius sudėkite su vaniliniu cukrumi.
- Sumaišykite miltus ir suberkite citrinos žievelę ir trumpai išmaišykite.
- Sudėkite susmulkintą citrinų mišinį.
- Gerai išmaišykite.
- Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų ir palaipsniui įberkite 1 valgomąjį šaukštą cukraus.
- Supilkite kietus kiaušinių baltymus į tešlą.
- Kepimo formą ištepkite aliejumi.
- Supilkite tešlą.
- Kepkite citrininį pyragą 30-35 minutes 180-200 laipsnių temperatūroje.
