Sultingas moliūgų pyragas su obuoliais, citrinomis ir cinamonu

Instrukcijos

1. Sumaišykite sviestą su miltais virtuviniu kombainu.
2. Įpilkite druskos ir ledinio vandens ir ištrinkite iki vientisos masės.
3. Atskirkite ⅓ nuo tešlos, suvyniokite du atskirus gabalus į foliją.
4. Įdėkite į šaldytuvą .
5. Iš moliūgo išimkite sėklas ir supjaustykite mažais gabalėliais arba sutarkuokite kartu su obuoliais ant trintuvės.
6. Paimkite citrinos žievelę ir iš pusės citrinos išspauskite citrinos sultis.
7. Įdėkite citrinos sultis ir citrinos žievelę. į obuolį Supilkite moliūgų mišinį.
8. Pabarstykite cinamonu ir vaniliniu cukrumi ir išmaišykite.
9. Įpilkite kondensuoto pieno ir krakmolo ir išmaišykite.
10. Plonai iškočiokite didesnį tešlos gabalėlį.
11. Dėkite tešlą į spyruoklinę formą , šiek tiek patraukite kraštus ir lengvai paskleiskite tešlą. Paspauskite.
12. Aptepkite tešlos pagrindą obuolių ir moliūgų mišiniu.
13. Iškočiokite antrąjį tešlos gabalėlį ir supjaustykite siauromis juostelėmis.
14. Išklokite tešlos juosteles. virš įdaro kaip tinklelis.
15. Tešlos perteklių pašalinkite peiliu Supjaustykite.
16. Suspauskite tešlos kraštus.
17. Nedidelyje dubenyje įmuškite kiaušinį ir išplakite.
18. Kepkite moliūgų pyragą 190 °C temperatūroje apie 40-50 minučių.