Sultingas obuolių pyragas su graikiniais riešutais, cinamonu ir muskato riešutu
Ingridientai
- 300g miltų
- ½ šaukštelio druskos
- ½ šaukštelio cinamono
- ½ šaukštelio maltų gvazdikėlių
- ½ šaukštelio muskato riešuto, malto
- 250 g cukraus
- 250 ml aliejaus, + tepimui
- 2 kiaušiniai
- 1¹ ⁄₂ šaukštelio vanilės ekstraktas
- 2-3 obuoliai
- 50-70 g riešutų, kapotų
Indai
- dubuo
- virtuvės mentelė
- rankinis maišytuvas
- peilis
- pjaustymo lenta
- virtuvinės svarstyklės
- spyruoklinė keptuvė
Instrukcijos
- Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir prieskonius.
- Atskirame dubenyje sumaišykite cukrų ir sviestą.
- Įdėkite kiaušinius ir vanilės ekstraktą.
- Skystąjį mišinį įmaišykite į miltų mišinį su mentele.
- Obuolius nulupkite, išskirkite šerdį ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Įmaišykite obuolius į tešlą.
- Jei norite, pridėkite susmulkintų riešutų.
- Sutepkite 22-23 cm skersmens spyruoklinę formą.
- Keptuvę su tešla užpildykite ir išlyginkite.
- Kepkite obuolių pyragą 180 °C temperatūroje 50–60 minučių.
Vanilės ekstraktą galima pakeisti žiupsneliu vanilino, tačiau jo būtina įberti į miltus.
