Sultingas obuolių pyragas su trupiniais, vanile ir cinamonu

Sultingas obuolių pyragas su trupiniais

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 105 minučių

Didelis kiekis sultingų vaisių įdaro, traškūs trupiniai ir skani trapi tešla yra šio skanaus obuolių pyrago ingredientai. Vien gabalėlis su arbata ar kava privers kiekvieną širdį plakti smarkiau.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Sultingas obuolių pyragas su trupiniais
Sultingas obuolių pyragas su trupiniais

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 105 minučių

Didelis kiekis sultingų vaisių įdaro, traškūs trupiniai ir skani trapi tešla yra šio skanaus obuolių pyrago ingredientai. Vien gabalėlis su arbata ar kava privers kiekvieną širdį plakti smarkiau.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo, Vasara | Regionas: Europa | Paruošimas: kepti | Meniu: tortas | Virtuvė: Olandų receptai

Ingridientai

Trapi tešla

  • 140g miltų
  • 2 šaukštelis cukraus
  • ¼ šaukštelis druskos
  • 110 g sviesto, šaltas
  • 3-5 šaukštai vandens, šaltas ledas

Streusel

  • 100g rudojo cukraus
  • 100g miltų
  • ¼ šaukštelio muskato riešuto, malta
  • ⅛ šaukštelis druskos
  • 85 g sviesto
  • 1 šaukštelis vanilės ekstrakto

Įdaras

  • 6-7 obuoliai
  • 2 šaukštai sviesto, lydytas
  • 1 šaukštas citrinos sulčių
  • 100 g cukraus
  • 3 šaukštai miltų
  • ½ šaukštelio malto cinamono

Indai

  • dubuo
  • peilis
  • šaukštas
  • kočėlas
  • torto keptuvė
  • džiovintos ankštinės daržovės aklai kepimui

Instrukcijos

Iš anksto iškepkite trapią tešlą

  1. Tešlai dubenyje sumaišykite miltus su cukrumi ir druska.
  2. Šaltą sviestą supjaustykite mažais kubeliais.
  3. Sviestą ir miltus rankomis sutrinkite į trapią tešlą.
  4. Ledas šaltas Įpilkite vandens po šaukštą.
  5. Mašykite, kol tešla susiformuos gumuliuką.
  6. Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
  7. Tada iškočiokite į ploną plutą.
  8. Atsargiai iškočiokite išimkite plutą Įdėkite į kepimo formą ir prispauskite šonus bei apačią.
  9. Padėkite formą su tešla 15 minučių į šaldiklį.
  10. Tada nuimkite tešlą ir ant viršaus uždėkite kepimo popieriaus lakštą arba aliuminio foliją. .
  11. Ankštines daržoves užbarstykite ant viršaus. Svoris naudojamas siekiant užtikrinti, kad kepant tešlos pagrindas nesubyrėtų ir nesusidarytų oro burbuliukų.
  12. Tešlos pagrindą kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių.
  13. Išimkite ankštinius ir po to popierių.
  14. Ein Tešlą keletą kartų subadykite šakute.
  15. Kepkite tešlos pagrindą dar 8-12 minučių, kol taps auksinės spalvos.
  16. Leiskite pyragui visiškai atvėsti.

Paruoškite trupinius

  1. Dėl trupinius, sumaišykite cukrų su miltais, muskato riešutu ir įmaišykite druską.
  2. Išlydykite sviestą ir įmaišykite vanilės ekstraktą.
  3. Sudėkite sviesto mišinį į miltus.
  4. Padarykite trupinę tešlą.
  5. Įdėkite tešlą šaldytuve.
  6. Tuo tarpu paruoškite įdarą.

Įdarą paruoškite

  1. Obuolius nulupkite ir plonai supjaustykite.
  2. Vaisius sumaišykite su lydytu sviestu, citrinos sultimis, cukrumi, miltais ir cinamonu.
  3. Sumažinkite orkaitės temperatūra iki 175°C.
  4. Obuolius supjaustykite lygiu sluoksniu Išdėliokite pyrago formoje .
  5. Pabarstykite ant viršaus.
  6. Kepkite obuolių pyragą 40-50 minučių iki auksinės spalvos.

nbsp;

Kad pyrago skonis būtų įdomesnis, įdarui galite naudoti įvairių rūšių obuolius.