Sultingas obuolių štrudelis su migdolais ir kriaušėmis iš sluoksniuotos tešlos
Ingridientai
- 450 g sluoksniuotos tešlos
- 3 obuoliai, pvz., Boskop arba Elstar
- 1 kriaušė
- 30 g maltų migdolų
- 2 šaukštai medaus
- ½ šaukštelio cinamono
- 1 kiaušinio trynys, teptuku
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- dubuo
- kočėlas
- virtuvės šepetys
- cukraus pudra
Instrukcijos
- Obuolius ir kriaušes nulupkite ir pašalinkite.
- Vaisius supjaustykite kubeliais.
- Dubenyje sumaišykite vaisius, migdolus, medų ir cinamoną.
- Pabarstykite darbo paviršių miltais.
- Plonai iškočiokite tešlą.
- The Ant viršaus užtepkite įdarą, palikdami laisvus kraštus.
- Susukite tešlą į ritinį.
- Padėkite obuolių štrudelį ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Kiaušinio trynį išplakite mažame dubenėlyje.
- Štrudelį sutrinkite kiaušinio tryniu.
- Tešloje padarykite kelis skersinius pjūvius.
- Kepkite obuolių štrudelį 30-40 minučių 200°C temperatūroje.
- Obuolių štrudelį galite apibarstyti cukraus pudra ir patiekti šiltą su kaušeliu vanilinių ledų.
