Sultingas persikų trupininis pyragas su avižiniais dribsniais ir migdolais
Ingridientai
Tešla
- 150 g sviesto
- 150 g cukraus
- 2 kiaušiniai
- 100 g miltų
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 100 g maltų migdolų
- 4 šaukštai pieno
- 4 persikai
Sutrupinti tešlą
- 75 g miltų
- 75 g cukraus
- 25 g sviesto
- 50 g avižinių dribsnių
- 50 g smulkintų migdolų
Indai
- dubuo
- rankinis maišytuvas
- maisto kombainas
- puodas
- skimeris
- peilis
- keptuvė
Instrukcijos
Tešla
- Dubenyje sumaišykite sviestą ir cukrų.
- Po vieną įmaišykite kiaušinius.
- Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir maltus migdolus.
- Į kiaušinių mišinį sudėkite miltų mišinį.
- Supilkite šiltą pieną ir išmaišykite.
- Kvadratinės kepimo formos dugną išklokite kepimo popieriumi ir sutepkite aliejumi.
- Įdėkite tešlą į formą ir išlyginkite.
Įdaras
- Nuplaukite persikus ir padėkite į verdantį vandenį 1 minutei.
- Išimkite kiaurasamčiu ir palikite atvėsti.
- Nuplėškite nuo persikų odelę.
- Persikus perpjaukite per pusę ir išimkite kauliuką.
- Minkštimą supjaustykite griežinėliais arba griežinėliai.
- Paskleiskite persikus ant tešlos paviršiaus.
Trupinkite tešlą
- Den Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
- Sumaišykite miltus, cukrų ir sviestą.
- Įmaišykite 1 šaukštą vandens, susukto avižos ir susmulkinti migdolai.
- Tešlą peiliu susmulkinkite į mažus gabalėlius arba virtuviniu kombainu supjaustykite į trupinius.
- Persikų pyragas trečiadienį t Pabarstykite trupiniais.
- Trupinį pyragą kepkite 180°C temperatūroje 1 valandą 15 minučių.
- Padėkite 10 minučių atvėsti skardoje ir supjaustykite gabalėliais.
