Sultingas slyvų pyragas su trapia tešla, migdolais ir citrina

Sultingas slyvų pyragas su trapia tešla

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 60 minučių

Su migdolais skanus vasaros pabaigoje ir vaikams, ir suaugusiems. Trupi tešla juostelėmis klojama ant vaisių, slyvų pyragas viduje yra sultingas, o išorėje traškus.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Sultingas slyvų pyragas su trapia tešla
Sultingas slyvų pyragas su trapia tešla

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 60 minučių

Su migdolais skanus vasaros pabaigoje ir vaikams, ir suaugusiems. Trupi tešla juostelėmis klojama ant vaisių, slyvų pyragas viduje yra sultingas, o išorėje traškus.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo, Vasara | Regionas: Europa | Paruošimas: kepti | Meniu: tortas | Virtuvė: Vokiški receptai

Ingridientai

  • 50 g maltų migdolų
  • 250 g miltų
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 100 g cukraus
  • 125 g sviesto, šaltas
  • 1 kiaušinis
  • 2 kiaušinių tryniai
  • 1 citrina
  • 1 kg slyvų
  • 1 šaukštas pienas

Indai

  • Maisto kombainas
  • Spyruoklinė keptuvė
  • Peilis
  • Tešlos pjaustyklė
  • Tešlos volelis
  • Šakutė

Instrukcijos

  1. Migdolus, miltus, druską, cukrų ir sviesto gabalėlius virtuviniu kombainu apdorokite kartu su 1 kiaušiniu ir 1 kiaušinio tryniu, kad susidarytų trapi tešla.
  2. Tešlą atšaldykite maždaug 1 valandą.
  3. Atidėkite 1 /3 tešlos.
  4. Likusią tešlos dalį suspauskite į spyruoklinę formą, patraukdami kraštą.
  5. Tešlą keletą kartų subadykite šakute.
  6. Slyvas nuplaukite, išmeskite kauliukus, supjaustykite mažais gabalėliais. patinka ir užtepkite ant tešlos.
  7. Likusią tešlą suploninkite ant miltais pabarstyto paviršiaus Iškočiokite.
  8. Geriausia tešlos pjaustytuvu supjaustykite maždaug 1,5 cm pločio juosteles.
  9. Tešlos juosteles išdėliokite grotelėmis ant pyrago.
  10. Sumaišykite kiaušinio trynį su 1 šaukštu pieno ir paskleiskite ant tešlos grotelių.
  11. Paruoškite slyvų pyragą 180 laipsnių temperatūroje Kepkite ant vidurinės lentynos apie 40-45 minutes.
  12. Leiskite pyragui atvėsti. visiškai skardoje.

Kitą dieną slyvų pyragas būna ypač sultingas ir skanus!