Sultingi baklažanų suktinukai su malta mėsa iš orkaitės

Sultingi baklažanų suktinukai su malta mėsa iš orkaitės

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 70 minučių

Baklažanų suktinukai su malta mėsa suteikia ant stalo saulės ir Viduržemio jūros nuojautos! Pomidorų padažas ir mėsos, skrudintų daržovių ir žolelių įdaras baklažanų suktinukus paverčia sultingu ir aromatingu patiekalu.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Sultingi baklažanų suktinukai su malta mėsa iš orkaitės
Sultingi baklažanų suktinukai su malta mėsa iš orkaitės

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 70 minučių

Baklažanų suktinukai su malta mėsa suteikia ant stalo saulės ir Viduržemio jūros nuojautos! Pomidorų padažas ir mėsos, skrudintų daržovių ir žolelių įdaras baklažanų suktinukus paverčia sultingu ir aromatingu patiekalu.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Pavasaris, Ruduo, Vasara, Žiema | Regionas: arti ir Viduriniai Rytai | Paruošimas: kepta mėsa | Meniu: Užkandžiai | Virtuvė: Rytietiški receptai

Ingridientai

  • 1 svogūnas
  • 1 morka
  • 1-2 šaukštai augalinio aliejaus
  • 3 griežinėliai skrebučio
  • 500 ml vandens
  • 700 g maltos jautienos
  • 3 skiltelės česnako
  • žolės, pagal skonį
  • druska, iki paragauti
  • pipirai , pagal skonį
  • 5-6 baklažanai
  • 2 šaukštai pomidorų pastos

Indai

  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • keptuvė
  • troškinimo indas
  • maišymo šaukštas
  • dubuo
  • virtuvės šepetys

Instrukcijos

  1. Smulkiai supjaustykite svogūną.
  2. Smulkiai supjaustykite morkas.
  3. Svogūną šiek tiek pakepinkite keptuvėje su trupučiu aliejaus.
  4. Sudėkite morkas ir pakepinkite dar kelias minutes.
  5. Nupjaukite skrebučio kraštus .
  6. Trupinius sudėkite į dubenį su 200 ml vandens ir palikite mirkti.
  7. Iš duonos išspauskite vandenį.
  8. Dubenyje sumaišykite išmirkytus skrebučius su jautienos faršu ir smulkintu česnaku.
  9. Įdėkite keptą daržovėmis ir kapotomis žolelėmis.
  10. Pagardinkite faršą druska ir pipirais.
  11. Baklažanus supjaustykite išilgai plonomis juostelėmis.
  12. Patepkite aliejumi iš abiejų pusių.
  13. Dėkite vienu sluoksniu ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
  14. Virkite baklažanus 200 °C temperatūroje apie 5 minutes.
  15. Leiskite baklažanų juostelėms šiek tiek atvėsti.
  16. Uždėkite mėsos mišinį ant kiekvienos baklažano juostelės kraštų ir susukite.
  17. Prie kiekvienos padėkite užpildytus baklažanus. kiti – troškinimo inde.
  18. Dubenyje sumaišykite 300 ml vandens su pomidorų pasta ir jis paskirsto baklažanų suktinukus.
  19. Kepkite baklažanus 30-40 minučių 180 °C temperatūroje.