Sultingi cukinijų blyneliai su porais, česnaku ir prieskoniais
Ingridientai
- 2 stiebas poro
- 1-2 skiltelės česnako
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, + kepimui
- 1 cukinija
- 120 g miltų
- 2 šaukštelis kepimo miltelių
- 1 šaukštelis kmynų, maltos
- 1 šaukštelis kalendros, maltas
- ½ šaukštelio malto cinamono
- ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
- ½ šaukštelio druskos
- 1 kiaušinis
- 150 ml pieno
- žolės, pagal skonį
Indai
- peilis
- keptuvė
- trintuvas
- dubuo
- sietas
- šaukštas
- vartiklis
Instrukcijos
- Šviesiąsias porų dalis supjaustykite žiedais.
- Česnaką susmulkinkite peiliu.
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų.
- Kepkite porus 7–10 minučių, kol suminkštės.
- Taip pat į keptuvę suberkite česnaką.
- Po minutės ar dviejų nukelkite daržoves nuo ugnies.
- Leiskite joms atvėsti.
- Cukiniją sutarkuokite ant rupios trintuvės ir išspauskite sultis.
- Persijokite miltus ir padėkite dubenyje sumaišykite su kepimo milteliais, prieskoniais ir druska.
- Trintas cukinijas sumaišykite su poru, miltų mišiniu, kiaušiniu, pienu, kapotomis žolelėmis ir 2 šaukštais aliejaus giliame dubenyje.
- Tinkamai sumaišykite viską.
- Jei mišinys kiek per tirštas, įpilkite nedidelį kiekį pieno.
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje.
- Šaukštu dėkite cukinijų tešlą į keptuvę.
- Kepkite cukinijų blynus iki auksinės spalvos, apie 3–4 minutes kiekvienoje pusėje.
