Sultingi daržovių paplotėliai su česnakais, kiaušiniais ir sūriu
Ingridientai
- 800-900 g cukinijos
- Druska, pagal skonį
- 1 svogūnas
- Žolelės, pagal skonį
- 100 g sūrio
- 2-3 skiltelės česnako
- 70-100 g džiūvėsėlių
- 2 kiaušiniai
- Juodi pipirai, pagal skonį
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
Indai
- dubuo
- trintuvė
- keptuvė
- peilis
- pjaustymo lenta
- česnako spauda
Instrukcijos
- Cukiniją grubiai sutarkuokite.
- Įberkite šaukštelį druskos.
- Gerai išmaišykite, sudėkite į kiaurasamtį ir palikite pastovėti 15-20 minučių.
- Švelniai išspauskite daržoves.
- Smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite svogūnus .
- Smulkiai supjaustykite žoleles.
- Smulkiai sutarkuokite sūrį.
- Perspauskite česnaką per česnako presą.
- Sumaišykite cukinijas su svogūnais, sūriu, žolelėmis, česnaku, džiūvėsėliais, kiaušiniais, druska ir pipirais.
- Iš cukinijų suformuokite mažus paplotėlius.
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies.
- Kepkite daržovių paplotėlius ant vidutinės-stiprios ugnies apie 4-5 minutes, kol viena pusė apskrus.
- Tada apverskite daržovių pyragaičius ir kepkite po dangčiu tiek pat laiko.
