Sultingi kiaulienos paplotėliai su svogūnais ir česnakais
Ingridientai
- 500g kiaulienos
- 1 svogūnas
- 2 česnako skiltelės
- 3-4 šaukštai augalinio aliejaus
- 3 šaukštai majonezo
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai miltų
- druska, pagal skonį
- juodieji pipirai, pagal skonį
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- česnako presas
- keptuvė
- spatulėlė
- dubuo
Instrukcijos
- Nulupkite svogūną ir česnaką.
- Supjaustykite svogūną.
- Česnaką išspauskite per česnako presą.
- Kiaulieną supjaustykite labai mažais gabalėliais.
- Keptuvėje įkaitinkite šaukštą ar du aliejaus.
- Jame pakepinkite svogūną 5 minutes.
- Išimkite ir leiskite atvėsti.
- Sudėkite svogūnus į mėsą.
- Įdėkite česnako, majonezo, kiaušinio, miltų, druskos ir pipirų.
- Viską išmaišykite. gerai į dubenį.
- Min. Įdėkite į šaldytuvą 90 minučių.
- Iš mėsos mišinio suformuokite nedidelius paplotėlius.
- Likusį aliejų įkaitinkite keptuvėje ant vidutinės ugnies.
- Joje kepkite pyragėlius 3 -4 minutes iš vienos pusės, o paskui iš kitos pusės Apverskite.
- Po pusantros minutės sumažinkite ugnį ir dar 5-6 minutes troškinkite po dangčiu.
- Sultingus kotletus patiekite su šviežiomis salotomis ir jūsų pasirinktas garnyras.
