Sultingi mėsos kukuliai su sūriu, cukinijomis ir svogūnais
Ingridientai
- 350-400 g kiaulienos faršo arba mišrios maltos mėsos
- 1 kiaušinis
- 1 svogūnas
- 1 šaukštelis česnako, džiovintas, susmulkintas
- ⅔ šaukštelis druskos + šiek tiek kremui
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 1 cukinijos
- 1 a.š. augalinio aliejaus
- 100-120 ml plaktos grietinėlės
- pipirai, pagal skonį
- 70-100 g sūrio
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- dubuo
- troškinys
Instrukcijos
- Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Smulktą mėsą sumaišykite dubenyje su kiaušiniu, svogūnu, česnaku, druska ir pipirais.
- Suformuokite nedidelius kotletus ir šiek tiek suplokite.
- Cukinijas supjaustykite griežinėliais. kurie nėra per stori.
- Mėsos kukuliai Pakaitomis sudėkite į riebalais pateptą troškinimo indą.
- Grietinėlę lengvai pasūdykite ir sumaišykite su paprikos milteliais.
- Užpilkite ant mėsos ir cukinijų.
- Uždenkite dangčiu arba aliuminio folija ir kepkite š. 180°C apie 25-30 minučių.
- Nuimkite dangtelį arba foliją likus maždaug 5-10 minučių iki kepimo pabaigos.
- Pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Pateikite gratinuotus kotletus su cukinijomis su šviežiomis salotomis .
