Sultingi šokoladiniai pyragaičiai su kriaušėmis, cinamonu ir vanile

Sultingi šokoladiniai pyragaičiai su kriaušėmis

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 50 minučių

Šie skanūs su sultingais vaisių gabalėliais suteikia klasikiniam šokoladiniam pyragui įdomaus skonio. Aromatingi kriaušės gabaliukai puikiai dera su šokoladiniu tešlos skoniu.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Sultingi šokoladiniai pyragaičiai su kriaušėmis
Sultingi šokoladiniai pyragaičiai su kriaušėmis

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 50 minučių

Šie skanūs su sultingais vaisių gabalėliais suteikia klasikiniam šokoladiniam pyragui įdomaus skonio. Aromatingi kriaušės gabaliukai puikiai dera su šokoladiniu tešlos skoniu.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo, Žiema | Regionas: Šiaurės Amerika | Paruošimas: kepti | Meniu: desertai | Virtuvė: Amerikos receptai

Ingridientai

  • 150g juodojo šokolado
  • 220g sviesto
  • 300g cukraus
  • 100g rudojo cukraus
  • 4 kiaušiniai
  • 2 šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 170g miltų
  • ½ šaukštelio druskos
  • 3 šaukštai kakavos miltelių
  • 1 šaukštelis cinamono
  • 2 kriaušės

Indai

  • kepimo skarda
  • pergamentinis popierius
  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • keptuvė
  • dubuo
  • plaktis
  • kepimo indas

Instrukcijos

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
  2. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi.
  3. Sulaužykite juodąjį šokoladą į mažus gabalėlius.
  4. Šokolado gabalėlius sudėkite į nedidelį puodą su sviestu.
  5. Ištirpinkite šokoladą. ant silpnos ugnies atneškite.
  6. Į šokoladą suberkite abiejų rūšių cukrų.
  7. Mišinį pakaitinkite maišydami 1–2 minutes, kol cukrus ištirps.
  8. Nukelkite šokoladą nuo ugnies ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. .
  9. Į šokolado mišinį įdėkite du kiaušinius .
  10. Šluotele išmaišykite iki vientisos masės.
  11. Į šokoladą sudėkite likusius kiaušinius ir vanilės ekstraktą.
  12. Vėl išmaišykite plaktuvu iki vientisos masės.
  13. Tešla neturėtų būti per stipriai sumuštas ir turėtų išlikti tirštas.
  14. Dubenyje sumaišykite miltus su druska, kakava ir cinamonu.
  15. Nulupkite kriaušes.
  16. Vaisius supjaustykite mažais kubeliais arba griežinėliais.
  17. Sumaišykite kriaušes su miltų mišiniu. .
  18. Tada pridėkite duot šokolado ir išmaišykite.
  19. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą.
  20. Kepkite šokoladinius pyragus 30-40 minučių.