Sultingos bulvių salotos su mėsa, kiaušiniais ir raugintais agurkais
Ingridientai
Salotos
- 250 g kiaulienos
- 250 g bulvių
- 4 kiaušiniai
- 100 g marinuotų kornišonų
- Druska, pagal skonį
Padažas
- 1 šaukštelis acto
- 2 kiaušiniai
- 1 šaukštelis cukraus pudros
- 1 šaukštelis druskos
- 3 šaukštai augalinio aliejaus
- 2 šaukštai pieno
- ½ šaukštelio garstyčių
Indai
- puodas
- peilis
- pjaustymo lenta
- dubuo
Instrukcijos
Salotos
- Mėsą išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje ir leiskite atvėsti.
- Supjaustykite mažais gabalėliais.
- Išvirkite kiaušinius ir bulves, leiskite atvėsti ir supjaustykite kubeliais.
- kornišonus supjaustykite kubeliais arba supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Giliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus.
- Druskos pagal skonį.
Padažui
- Kiaušinius suplakite su druska ir cukraus pudra rankiniu trintuvu iki baltos, tolygios masės.
- Pridėti garstyčias ir actą ir toliau plakite.
- Nesustodami lėtai supilkite aliejų.
- Padažą maišykite iš viso apie 3–5 minutes.
- Tada supilkite pieną ir maišykite iki vientisos masės.
- Sumaišykite padažą su bulvių salotomis ir mėgaukitės.
