Sultingos įdarytos cukinijos su vištienos kepenėlėmis ir daržovėmis
Ingridientai
- 250-300 g vištienos kepenėlių
- 2 cukinijos
- druska, pagal skonį
- juodieji pipirai, pagal skonį
- 2 šaukštai augalinio aliejaus, + šiek tiek teptuku
- 1 svogūnas
- 1 morka
- 2 šaukštai grietinės
- 70 -100 g sūrio
Indai
- Troškinis
- Peilis
- Pjaustymo lenta
- Arbatinis šaukštelis
- Troškinis
- Skustukas
- Trintuvas
- Keptuvė
Instrukcijos
- Vištienos kepenėles sudėkite į puodą ir virkite 10-15 minučių.
- Nukelkite nuo ugnies, leiskite atvėsti ir susmulkinkite.
- Cukiniją perpjaukite išilgai į dvi lygias dalis.
- Išskobkite minkštimą arbatinį šaukštelį nuo centro, jo nebereikia.
- Cukinijų puseles pasūdykite, pipiruokite ir apšlakstykite aliejumi.
- Tada dėkite į aliejumi pateptą troškintuvą arba ant kepimo skardos.
- Kepkite 180° apie 15 minučių.
- Nulupkite svogūną ir morką.
- Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais, stambiai sutarkuokite morką.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, daržoves pakepinkite ant vidutinės ugnies 5–7 minutes.
- Tada išimkite iš keptuvės. pakaitinkite ir leiskite šiek tiek atvėsti.
- Teptas daržoves sumaišykite su kepenėlėmis.
- Įpilkite grietinės, druskos ir pipirų.
- Cukinijas uždėkite įdaru ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Įdarytas cukinijas kepkite 180 laipsnių temperatūroje. °C maždaug 15-20 minučių.
Kad cukinijų puselės būtų stabilios, jas nesunkiai supjaustysite tiesiai iš apačios peiliu.
