Sultingos keptos vištienos šlaunelės su citrina ir alyvuogėmis
Ingridientai
- 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
- 4-6 vištienos šlaunelės
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 8 česnako skiltelės
- 1 svogūnas, susmulkintas
- 2 citrinos
- 1-2 šakelės čiobrelių
- 80 g alyvuogių
- 1-2 šaukšteliai paprika, malta
- 250 ml vištienos sultinio arba vandens
Indai
- peilis
- keptuvė
- citrinų spaustukas
- pjaustymo lenta
- troškinimo indas
Instrukcijos
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies.
- Pagardinkite vištieną druska ir pipirais.
- Tada sudėkite į keptuvę odele žemyn.
- Vištienos šlauneles pakepinkite 6–7 minutes ir apverskite į kitą pusę .
- Sudėkite visas nuluptas česnako skilteles.
- Kepkite dar 2-3 minutes.
- Išimkite šlaunis ir dėkite į lėkštę.
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, vieną citriną plonais griežinėliais .
- Susmulkinkite čiobrelius.
- Supjaustykite alyvuoges.
- Į keptuvę suberkite svogūnus, citriną, čiobrelius ir alyvuoges.
- Švelniai pagardinkite druska, pipirais ir pabarstykite paprika.
- Kepkite 4-6 minutes.
- Iš antrosios citrinos išspauskite citrusinių vaisių sultis .
- Į keptuvę supilkite sultinį ir citrinos sultis.
- Gerai išmaišykite ir užvirkite.
- Vištieną sudėkite į troškintuvą.
- Užpilkite paruoštu padažu. .
- 180°C temperatūroje kepkite apie 25-35 minutes.
- Jei jūsų naudojama keptuvė tinka orkaitei, vištienai ir Tiesiog įdėkite česnaką atgal į keptuvę.
- Įdėkite į orkaitę tinkamą keptuvę.
- Keptos vištienos šlaunelės puikiai tinka prie garnyro, pavyzdžiui, ryžių.
