Sultingos sluoksniuotos salotos “Mimosa” su tunu, daržovėmis ir sūriu
Ingridientai
- 3 bulvės
- 2 morkos
- 4 kiaušiniai
- 1 svogūnas
- 1 valgomasis šaukštas acto, 9%
- ⅓ šaukštelis druskos
- 1 šaukštas cukraus
- 60-80g sūrio
- 200-250g tunas, išimtas iš skardinės
- majonezas, pagal skonį
- petražolės, pagal skonį
Indai
- keptuvė
- peilis
- pjaustymo lenta
- tarkuoklis
- stalo įrankiai
- plokščia lėkštė
- salotų žiedas
Instrukcijos
- Virkite bulves ir morkas apie 30 minučių, kol suminkštės.
- Atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite atskirai.
- 10 minučių kietai virkite kiaušinius.
- Nuplaukite šaltu vandeniu ir nulupkite.
- Baltas, trynys ir sūrį taip pat sutarkuokite atskirai. (Trynys ant smulkios trintuvės, kiaušinio baltymas ir sūris ant stambios).
- Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir sudėkite į nedidelį dubenį.
- Įpilkite acto, druskos ir cukraus.
- Supilkite verdantį vandenį ir virkite apie 25-30 min. Leiskite apskrusti.
- Tada nupilkite skystį.
- Nupilkite sultis iš tuno skardinės.
- Žuvį sutrinkite šakute.
- Padėkite salotų žiedą ant plokščios lėkštės ir sluoksniuokite ingredientus.
- Paruoškite sluoksnius taip: bulvės , tunas, marinuoti svogūnai, sūris, kiaušinių baltymai ir morkos.
- Kiekvieną sluoksnį užtepkite majonezu.
- Pabarstykite viršutinį sluoksnį kiaušinio tryniu.
- Netepkite majonezas ant viršutinio sluoksnio.
- Mimozos sluoksniuotos salotos ir atvėsinkite šaldytuve .
Prieš patiekdami išimkite žiedą ir salotas papuoškite šviežiomis petražolėmis.
