Sūrio pyragas su trapios tešlos pagrindu, slyvomis ir varškės įdaru
Ingridientai
Tešla
- 150 g sviesto
- 100 g cukraus
- 1 kiaušinis
- 300 g miltų + pabarstymui
- 1 šaukštelis vanilės kvapiosios medžiagos
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 1 žiupsnelis druskos
Įdaras
- 100 g cukraus
- 400 g Quark
- 1 kiaušinis
- 150 ml grietinėlės
- 1 vanilės pupelės
- 10-15 slyvų
Indai
- rankinis maišytuvas
- virtuvinės svarstyklės
- maišymo dubuo
- spyruoklinė keptuvė
- peilis
Instrukcijos
Tešla
- Mikseriu išplakite minkštą sviestą ir cukrų iki kreminės masės.
- Įmaišykite kiaušinį ir vanilės ekstraktą.
- Mixerio tešlos kabliu sumaišykite išsijotus miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Sumaišykite rankomis suformuokite tešlą ir suformuokite rutulį.
- Tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus.
- Spyruoklinės formos dugną išklokite kepimo popieriumi.
- Įdėkite tešlą ir prispauskite dugną bei šonus. .
Įdaras
- Cukrus su varške, kiaušiniu ir Sumaišykite grietinėlę.
- Iš vanilės ankšties nubraukite minkštimą ir sudėkite į varškės kremą.
- Slyvas perpjaukite pusiau.
- Įdarą supilkite į tešlą -pamušalu išklotą spyruoklinę formą.
- Padėkite slyvas ant viršaus, nupjauta puse žemyn.
- Kepkite sūrio pyragą iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių.
- Leiskite sūrio pyragui atvėsti ir mėgaukitės su popietės kava.
