Susuktas aromatingas bananų pyragas su kremu ir karamele
Ingridientai
- 2 šaukštelis augalinio aliejaus
- 300 g cukraus
- 200 g sviesto
- 3-4 bananai
- 1 žiupsnelis druskos
- 2 šaukštelis vanilinio cukraus
- 4 kiaušiniai
- 100 g grietinės
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 275 g miltų
Indai
- Apvali keptuvė
- Keptuvė
- Peilis
- Pjovimo lenta
- Dubenė
- Rankinis maišytuvas
- Pateikimo lėkštė
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
- Kepimo formą gausiai ištepkite kepimo aliejumi.
- 150g cukraus lygiu sluoksniu paskleiskite keptuvės dugną.
- Išlydykite ant vidutinės ugnies, kol pasidarys karamelė. tapo šviesiai rudos spalvos.
- Nemaišykite karamelės, kol ji tirpsta, tik švelniai išmeskite keptuvę.
- Tada įpilkite 50 g sviesto, gerai išmaišykite ir supilkite karamelę į paruoštą kepimo formą.
- Nulupkite ir supjaustykite bananus.
- Up Karamelės sluoksnį padėkite į kepimo indą.
- Į dubenį supilkite likusį sviestą, druską, likusį cukrų ir vanilinį cukrų.
- Išplakite rankiniu mikseriu iki purios masės.
- Kol maišytuvas veikia, pertraukite į kiaušinius po vieną ir maišyti.kol tešla taps vienalytė.
- Tada suberkite grietinę ir kepimo miltelius ir išmaišykite.
- Galų gale po truputį suberkite miltus ir gerai išmaišykite.
- Paruoštą tešlą supilkite į kepimo formą Laistyti; keletą kartų bakstelėkite keptuvę į stalą, kad iš tešlos nebeliktų papildomų oro burbuliukų.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 30–40 minučių, kol taps auksinės spalvos.
- Tada leiskite bananų pyragui šiek tiek atvėsti ir išverskite. ant serviravimo lėkštės, kad bananai būtų ant viršaus.
- Prieš patiekdami papuoškite bananų pyragą mėtų lapeliais.
Šiam bananų pyragui reikia naudoti tik tvirtą kepimo skardą, kad kepant neišsilietų karamelė.
