Švelni užtepėlė su cukinijomis, morkomis, žolelėmis ir sūriu
Ingridientai
- 1 svogūnas
- 1 cukinija
- 1 morka
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- ¼ ryšelis petražolių
- ¼ ryšelis krapų
- 100 g lydyto sūrio
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- trintuvas
- keptuvė
- spatulas
- rankinis blenderis
Instrukcijos
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Cukinijas nuplaukite ir taip pat supjaustykite mažais kubeliais.
- Morką nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
- Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų.
- Pirmiausia , svogūnus apie 2–3 minutes patroškinkite.
- Tada suberkite morkas, išmaišykite ir patroškinkite dar 2 minutes.
- Sudėkite cukinijų kubelius, pagardinkite druska ir pipirais ir sumaišykite.
- Tada uždenkite ir leiskite daržovės troškinkite apie 10 minučių, kol suminkštės.
- Petražolės , Smulkiai supjaustykite krapus ir suberkite į keptuvėje esančias daržoves.
- Galų gale įmaišykite lydytą sūrį ir viską sutrinkite rankiniu trintuvu iki vientisos masės.
- Pateikite užtepėlę su batonu arba duona.
