Švelnios jautienos kepenėlės su keptais svogūnais ir obuoliais orkaitėje
Ingridientai
- 500 g jautienos kepenėlių
- 200 ml pieno
- 1 svogūnas
- 3 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 žalias obuolys, didelis
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- Kalendra, malta, pagal skonį
- 3 -4 šaukštai miltų
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- dubuo
- keptuvė
- spatulė
- troškinimo indas
Instrukcijos
- Nuimkite nuo kepenų odelę ir gyslas, stambiai supjaustykite ir sudėkite į dubenį.
- Uždenkite pienu ir palikite pastovėti apie 20-30 minučių.
- Svogūną nulupkite, perpjaukite pusiau ir supjaustykite pusžiedžiais. .
- Pusėje Kepkite augalinį aliejų keptuvėje apie 5–6 minutes, kol taps auksinės rudos spalvos; tada perkelkite į lėkštę.
- Obuolius nuplaukite, išimkite šerdį ir supjaustykite mažais griežinėliais.
- Įkaitinkite orkaitę iki 220°C.
- Kepenėles iš visų pusių pabarstykite druska, pipirais ir kalendra ir apvoliokite miltuose.
- Toje pačioje keptuvėje įkaitinkite likusį augalinį aliejų.
- Įdėkite kepenėles ir kepkite ant stiprios ugnies, maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės, iki auksinės rudos spalvos.
- Apkeptas kepenėles sudėkite į troškinimo indą, sudėkite pakeptus svogūnus ir obuolius ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 5-10 minučių kepkite.
nbsp;
