Švelnios jautienos kepenėlės su keptais svogūnais ir obuoliais orkaitėje

Švelnios jautienos kepenėlės su keptais svogūnais ir obuoliais orkaitėje

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 60 minučių

Skanus ruošinys kepenų mėgėjams! Pamirkius kepenėles piene, jos tampa ypač minkštos, o aromatingi saldūs ir aštrūs obuoliai bei skrudinti svogūnai puikiai papildo intensyvų skonį.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Švelnios jautienos kepenėlės su keptais svogūnais ir obuoliais orkaitėje
Švelnios jautienos kepenėlės su keptais svogūnais ir obuoliais orkaitėje

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 60 minučių

Skanus ruošinys kepenų mėgėjams! Pamirkius kepenėles piene, jos tampa ypač minkštos, o aromatingi saldūs ir aštrūs obuoliai bei skrudinti svogūnai puikiai papildo intensyvų skonį.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo, Žiema | Regionas: Europa | Paruošimas: Skrudinti, virti | Meniu: Mėsos patiekalai, Pagrindiniai patiekalai | Virtuvė: Vokiški receptai

Ingridientai

  • 500 g jautienos kepenėlių
  • 200 ml pieno
  • 1 svogūnas
  • 3 šaukštai augalinio aliejaus
  • 1 žalias obuolys, didelis
  • Druska, pagal skonį
  • Juodieji pipirai, pagal skonį
  • Kalendra, malta, pagal skonį
  • 3 -4 šaukštai miltų

Indai

  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • dubuo
  • keptuvė
  • spatulė
  • troškinimo indas

Instrukcijos

  1. Nuimkite nuo kepenų odelę ir gyslas, stambiai supjaustykite ir sudėkite į dubenį.
  2. Uždenkite pienu ir palikite pastovėti apie 20-30 minučių.
  3. Svogūną nulupkite, perpjaukite pusiau ir supjaustykite pusžiedžiais. .
  4. Pusėje Kepkite augalinį aliejų keptuvėje apie 5–6 minutes, kol taps auksinės rudos spalvos; tada perkelkite į lėkštę.
  5. Obuolius nuplaukite, išimkite šerdį ir supjaustykite mažais griežinėliais.
  6. Įkaitinkite orkaitę iki 220°C.
  7. Kepenėles iš visų pusių pabarstykite druska, pipirais ir kalendra ir apvoliokite miltuose.
  8. Toje pačioje keptuvėje įkaitinkite likusį augalinį aliejų.
  9. Įdėkite kepenėles ir kepkite ant stiprios ugnies, maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės, iki auksinės rudos spalvos.
  10. Apkeptas kepenėles sudėkite į troškinimo indą, sudėkite pakeptus svogūnus ir obuolius ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 5-10 minučių kepkite.

nbsp;