Švelnios kepenų salotos su marinuotais agurkais ir blynais
Ingridientai
- 300-350 g jautienos arba kiaulienos kepenėlių, arba vištienos kepenėlių
- 2-3 marinuoti agurkai
- 3 kiaušiniai
- druska, pagal skonį
- ⅓ šaukštelio augalinio aliejaus
- juodieji pipirai, pagal skonį
- majonezas, paragauti
Indai
- keptuvė
- peilis
- pjaustymo lenta
- keptuvė
- dubuo
Instrukcijos
- Sudėkite kepenėles į puodą ir užpilkite vandeniu, kol suminkštės.
- Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
- Smulkiais gabalėliais susmulkinkite vidurius ir agurką.
- Tuo tarpu išplakite kiaušinį su žiupsneliu druskos. Išplakti kartu.
- Padenkite keptuvę aliejumi, įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies.
- Įpilkite kiaušinio, išplokite, apkepkite iš abiejų pusių.
- Tokiu pat būdu iškepkite dar du blynus.
- Atvėsinkite, supjaustykite mažais gabalėliais. gabalėliais arba juostelėmis supjaustyti.
- Dubenyje sumaišykite agurką, kepenėles ir blynus.
- Pagardinkite druska, pipirais ir majonezu.
- Patiekiame kepenėlių salotas kaip užkandį.
Jautienos arba kiaulienos kepenims paruošti užtrunka apie 20-30 minučių, vištienos kepenėles – apie 10-15 minučių.
