Švelnios marokietiškos vištienos šlaunelės su baklažanais pomidorų padaže

Švelnios marokietiškos vištienos šlaunelės su baklažanais pomidorų padaže

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 60 minučių

Šiame apetitą keliančiame patiekale vištienos skonis yra sultingas ir švelnus, todėl puikiai tiks su skrudintomis daržovėmis ir tirštu pomidorų padažu. Jie virti su svogūnais, česnakais ir sumaišyti su keptais baklažanais.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Švelnios marokietiškos vištienos šlaunelės su baklažanais pomidorų padaže
Švelnios marokietiškos vištienos šlaunelės su baklažanais pomidorų padaže

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 60 minučių

Šiame apetitą keliančiame patiekale vištienos skonis yra sultingas ir švelnus, todėl puikiai tiks su skrudintomis daržovėmis ir tirštu pomidorų padažu. Jie virti su svogūnais, česnakais ir sumaišyti su keptais baklažanais.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Pavasaris, Ruduo, Vasara, Žiema | Regionas: Afrika | Paruošimas: kepti, troškinys | Meniu: Mėsos patiekalai | Virtuvė: Maroko receptai

Ingridientai

  • 2 svogūnai
  • 6 skiltelės česnako
  • 1 citrina
  • 6 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • druska, pagal skonį
  • 1 šaukštas paprikos
  • 1 šaukštelis ciberžolės
  • 1 šaukštelis kalendros, maltos
  • 1 šaukštelis pankolio sėklų, maltų
  • 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų
  • ½ šaukštelio kmynų, maltų
  • ½ šaukštelio imbiero, maltų
  • 400 g pomidorų, konservuotų
  • 240 ml vandens
  • 12 vištienos šlaunelių
  • 1 baklažanų, didelių
  • 70 g migdolų
  • ½ krūva kalendros

Indai

  • peilis
  • citrusinių vaisių spauda
  • keptuvė su dangteliu
  • mentele
  • kepimo popierius

Instrukcijos

  1. Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais.
  2. Česnaką susmulkinkite.
  3. Iš citrinos išspauskite 3 valgomuosius šaukštus sulčių.
  4. Didelėje keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus.
  5. Pakepkite svogūną ir česnaką 3 val. 4 minutes, kol pasidarys skaidrus.
  6. Sumaišykite visus prieskonius ir virkite 1 minutę.
  7. Sudėkite konservuotus pomidorus, citrinos sultis ir vandenį.
  8. Užvirkite pomidorų padažą.
  9. Įdėkite vištienos šlauneles į keptuvę, panardinkite lengvai padaže ir užvirkite .
  10. Leiskite vištienai troškintis po dangčiu ant vidutinės-stiprios ugnies 15 minučių.
  11. Apverskite vištienos šlauneles.
  12. Tęskite kepti po dangčiu 15 minučių.
  13. In tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
  14. Baklažanus supjaustykite dideliais Supjaustykite kubeliais, apšlakstykite likusiu aliejumi ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos.
  15. Kepkite daržoves 15 minučių, tada išmaišykite ir kepkite dar 10 minučių.
  16. Susmulkinkite migdolus ir kalendras.
  17. Įdėkite baklažanus į mėsą, išmaišykite ir 5 min. uten troškinys.
  18. Pabarstykite migdolais ir kalendra ant gatavo patiekalo ir patiekite.