Švelnūs cukinijų suktinukai su vištiena, feta ir graikiniais riešutais
Ingridientai
- 300-350 g vištienos filė
- 60 g lukštentų graikinių riešutų
- 100 g fetos sūrio
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 3 šaukštai majonezo
- 3-4 cukinijos
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
Indai
- keptuvė
- peilis
- pjaustymo lenta
- dubuo
- šaukštas
- keptuvė
Instrukcijos
- Vištienos filė virkite apie 20-25 minutes ir palikite atvėsti.
- Filėją supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į dubenį.
- Graikinius riešutus smulkiai supjaustykite peiliu ir suberkite į juos.
- Supjaustykite fetą supjaustykite mažais gabalėliais ir taip pat sudėkite į ją.
- Pagardinkite druska, pipirais ir majonezu ir gerai išmaišykite.
- Cukinijas nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite išilgai plonomis juostelėmis.
- Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų.
- Pakepkite cukinijų juosteles po kelias minutes iš kiekvienos pusės; jie turi būti minkšti, bet ne per rudi.
- Kiekvieną cukinijų juostelę užtepkite paruoštu įdaru ir tada susukite.
- Prieš patiekdami pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais ant cukinijų suktinukų.
