Švelnus daržovių pyragas su kopūstais, morkomis ir grybais

Švelnus daržovių pyragas su kopūstais

Porcijos: 10 asmenų | Paruošimo laikas: 80 minučių

Tešla su pasukomis yra minkšta ir puikiai dera su daržovių įdaru iš kopūstų, morkų, grybų ir svogūnų. Pikantišką galima skanauti šiltą arba šaltą, puikiai tiks linksmam vakarui su draugais.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Švelnus daržovių pyragas su kopūstais
Švelnus daržovių pyragas su kopūstais

Porcijos: 10 asmenų | Paruošimo laikas: 80 minučių

Tešla su pasukomis yra minkšta ir puikiai dera su daržovių įdaru iš kopūstų, morkų, grybų ir svogūnų. Pikantišką galima skanauti šiltą arba šaltą, puikiai tiks linksmam vakarui su draugais.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo, Žiema | Regionas: rytų Europa | Paruošimas: kepti | Meniu: Sotūs kepiniai, Tortai | Virtuvė: Baltarusijos receptai

Ingridientai

  • 500 g kopūstų
  • 1-2 morkos
  • 1 svogūnas
  • 6-8 grybai
  • 3-4 šaukštai aliejaus
  • druska, pagal skonį
  • pipirai, pagal skonį
  • 2 kiaušiniai
  • 300 ml sviesto
  • 150 g miltų
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių

Indai

  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • keptuvė
  • plaktuvo mentelė
  • rankinis maišytuvas
  • maišymo dubuo
  • kepimo indas

Instrukcijos

Įdaras

  1. Kopūstą susmulkinkite.
  2. Morkas sugriebkite ant stambios trintuvės.
  3. Smulkiai supjaustykite svogūną.
  4. Grybus supjaustykite mažais gabalėliais.
  5. Keptuvėje įkaitinkite 2-3 šaukštus aliejaus ant vidutinės
  6. Kepkite svogūnus 4-5 minutes.
  7. Sudėkite morkas ir grybus, o po 5 minučių suberkite kopūstus.
  8. Viską kartu patroškinkite apie 7-10 minučių.
  9. Pagardinkite druska, pipirais ir leiskite daržovėms atvėsti.

Tešla

  1. Įmuškite kiaušinius į dubenį.
  2. Supilkite pasukas.
  3. Sumaišykite persijotus miltus su puse arbatinio šaukštelio druskos ir kepimo milteliais.
  4. Įmaišykite miltų mišinį į kiaušinių ir pasukų mišinys.
  5. Kepimo forma su riebalais.
  6. Įdėkite pusę tešlos.
  7. Padėkite įdarą ant viršaus.
  8. Padenkite likusia tešla.
  9. Kepkite daržovių pyragą 180 °C temperatūroje apie 30 minučių.